市场研究

在土耳其的稻谷市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

土耳其的稻米市场在2018年至2020年间持续增长，产量从99.8万吨增至115.9万吨。这一扩张主要得益于政府通过内向加工制度和补贴提供的持续支持，促进了种植面积的扩大和单产的提高。国有研究机构开发了90多个水稻品种，加上激光平地等精准农业技术的应用，提升了生产效率。同时，国内消费增长和消费者对本地大米偏好的增强，也为市场发展提供了支撑。

2020年后市场出现收缩，2022年产量降至96.6万吨。这主要是由于进口量大幅下降，从2020年的17.9万吨锐减至2022年的1.6万吨。国内生产相对稳定，政府政策和内向加工制度继续支持大米出口。来自美国等地的标准化进口大米竞争加剧，也对进口量形成了压力。

2023年市场趋于稳定，产量为95.2万吨，较上年下降不到2%。尽管国内产量有所下滑，但进口量出现温和回升。中国、巴基斯坦等主要生产国遭遇不利天气，加上乌克兰战争影响，导致全球供应短缺，大米价格上涨并影响了贸易格局。土耳其农业和林业部全年保持积极监测，并实施了市场稳定措施。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

稻谷在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

稻谷主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

稻谷生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，土耳其的稻谷产量出现下降。2019年，土耳其稻谷产量达到最高值，为100万吨。2020年，产量降至98万吨，比2019年减少了2.0%。在2017年至2020年期间，产量总体增长了8.9%，年复合增长率为2.9%。最大增幅出现在2019年，达到6.4%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	6.4%	(2.0%)	2.9%

来源：:source SHEV.io

出口稻谷来自土耳其

出口量（千吨）

在观察期内，市场表现出波动性。2018年，土耳其稻谷出口量降至最低点，为0.1千吨，比前一年大幅下降83.7%。2019年，出口量出现最大增幅，增长265.3%。2020年，出口量达到0.2千吨，但比2019年急剧下降47.0%。从2017年的高点至2018年的低点，出口量波动了6.1倍。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(83.7%)	265.3%	(47.0%)	(31.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯一直是稻谷出口的主要目的地，占总流量的70.8%，其余份额分布在多个较小市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

土耳其的稻谷出口额连续第二年增长。2018年，出口额降至最低点，为11.8万美元，比前一年大幅下降41.1%。2019年，出口额出现最大增幅，增长32.0%。2020年，出口额达到16万美元，比2019年小幅增长2.3%。在2017年至2020年期间，出口额总体下降20.4%，相当于年化下降率7.3%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(41.1%)	32.0%	2.3%	(7.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占出口额的40.8%）、乌克兰（占出口额的8.2%）和伊拉克（占出口额的6.3%）是稻谷出口额的主要目的地，合计占总流量的55.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口稻谷到土耳其

进口量（千吨）

这些年间，市场行为以波动为特征。2018年，土耳其稻谷进口量降至最低点，为57.8千吨，比前一年大幅下降53.6%。2020年，进口量达到最高点，为179.5千吨，比2019年急剧增长77.4%。从2018年的低点至2020年的高点，进口量波动了3.1倍。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(53.6%)	75.1%	77.4%	13.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口量的32.9%）、保加利亚（占进口量的24.1%）和美国（占进口量的17.5%）是土耳其稻谷进口量的主要来源国，合计占总流量的74.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期内，市场表现出波动性。2018年，进口额降至最低点，为2.1241万美元，比前一年大幅下降48.3%。2020年，进口额达到最高点，为7.8893万美元，比2019年急剧增长115.0%。从2018年的低点至2020年的高点，进口额波动了3.7倍。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(48.3%)	72.7%	115.0%	24.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口额的30.0%）、保加利亚（占进口额的22.7%）和美国（占进口额的21.8%）一直是稻谷进口额的主要来源国，合计占总流量的74.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在土耳其的稻谷市场

以往报告观察

目录

稻谷在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

出口稻谷来自土耳其

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口稻谷到土耳其

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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