市场研究

在土耳其的大麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，土耳其大麦市场容量从760万公吨增至920万公吨，这得益于总统令暂停进口关税至2021年4月，促进了进口增长。在此期间，国有机构Toprak Mahsulleri Ofisi（TMO）持续设定收购价格，稳定了市场并鼓励了国内生产。

2021年市场容量收缩至800万公吨，尽管TMO提高了价格支持，但产量仍大幅下降；随后市场在2023年反弹至1060万公吨。地方政府的举措，如2022年加济安泰普大都会市分发认证种子，助力了生产恢复，而TMO持续的价格公告和干旱条件影响产量，凸显了市场的监管和气候影响因素。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大麦在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其是全球大麦的主要生产国之一，按产量排名位居世界第八。

大麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的大麦产量连续第二年增长。2020年，土耳其生产了8 300千吨大麦，较上年温和增长9.2%。从2017年到2020年，产量累计增长16.9%，相当于年均增长5.3%。最低产量出现在2018年，为7 000千吨。最大降幅也发生在2018年，下降了1.4%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	8.6%	9.2%	5.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，土耳其的大麦产值出现下滑。2020年，大麦产值达到15.29亿美元，较上年大幅减少19.8%。从2017年到2020年，产值累计增长18.1%，相当于年均增长5.7%。最高产值出现在2019年，为19.06亿美元。最大增幅也发生在2019年，增长了24.1%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.6%	24.1%	(19.8%)	5.7%

来源：:source SHEV.io

出口大麦来自土耳其

出口量（千吨）

数据显示了不规则的波动，反映出市场环境的不稳定性。出口量在2018年达到峰值，在2020年跌至谷底，两者相差14.5倍。2020年，土耳其的大麦出口量为14.1千吨，较上年减少65.7%。最高出口量出现在2018年，为205.3千吨。最大降幅发生在2019年，下降了79.9%。最大增幅则出现在2018年，增长了134.3%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	134.3%	(79.9%)	(65.7%)	(45.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊拉克和叙利亚一直是土耳其大麦出口的主要目的地，合计占出口总量的88.6%；其他贸易伙伴的份额则显著较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示了不规则的波动，表明市场环境充满变数。出口额在2018年达到顶峰，在2020年跌至最低点，两者相差17倍。2020年，土耳其的大麦出口额为260万美元，较2019年下降74.8%。最高出口额出现在2018年，为4 500万美元。最大降幅发生在2019年，下降了77.1%。最大增幅则出现在2018年，增长了181.7%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	181.7%	(77.1%)	(74.8%)	(45.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，伊拉克和叙利亚在土耳其大麦出口额中占据主导地位，合计占总出口额的88.4%，而其他国家的份额则小得多。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大麦到土耳其

进口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量在2020年达到最高点，在2017年跌至最低点，两者相差2倍。2020年，土耳其进口了889.3千吨大麦，较上年增长58.0%。最大降幅发生在2019年，下降了29.8%。最大增幅则出现在2018年，增长了79.4%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	79.4%	(29.8%)	58.0%	25.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口量的42.4%）、乌克兰（占进口量的18.9%）和叙利亚（占进口量的14.9%）一直是土耳其大麦进口的主要来源国，合计占总进口量的76.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

市场在整个时间段内呈现出不稳定趋势。进口额在2018年达到峰值，在2017年跌至谷底，两者相差2.2倍。2020年，土耳其的大麦进口额为1.634亿美元，较上年显著增长34.8%。最高进口额出现在2018年，为1.864亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了35.0%。最大增幅则出现在2018年，增长了122.5%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	122.5%	(35.0%)	34.8%	24.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口额的43.5%）、乌克兰（占进口额的18.2%）和叙利亚（占进口额的11.1%）构成了土耳其大麦进口的主要伙伴国，合计占总进口额的72.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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大麦在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口大麦来自土耳其

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大麦到土耳其

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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