市场研究

在撒哈拉以南非洲的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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留尼旺

卢旺达

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安哥拉

喀麦隆

中非共和国

乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2023年间，撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油产量从3436.8万吨稳步增长至4040.1万吨，同期市场规模也从3465.8万吨扩大至4053.8万吨。这一扩张得益于2020年实施的《乳制品行业（注册、许可、税费和征税）条例》等监管措施，该条例规范了行业运营；同时，2023年在尼亚达鲁阿和纳库鲁等关键地区开展的奶牛品种改良计划等生产力提升举措也提供了支持。

2024年的市场动态受到两方面因素影响：一方面，乳制品合作社系统的数字化提高了价格透明度；另一方面，持续存在的非关税壁垒影响了区域贸易。与此同时，针对非正规市场的担忧，相关部门正在制定新的食品安全指南。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了36 720千吨牛奶和奶油，较前一年增长1.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了11.5%，年复合增长率为3.7%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	4.9%	1.9%	3.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油产值达到59 831百万美元，较前一年增长14.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了49.4%，年复合增长率为14.3%。其中，2019年产值下降了0.7%，而2018年则大幅增长了31.4%。

在撒哈拉以南非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	31.4%	(0.7%)	14.4%	14.3%

来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自撒哈拉以南非洲

出口量（千吨）

撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油出口量连续第三年下降。2020年，该地区出口了57.8千吨牛奶和奶油，较前一年减少17.9%。在2017年至2020年期间，出口量下降了34.5%，年复合下降率为13.2%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.0%)	(1.5%)	(17.9%)	(13.2%)

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油出口额连续第二年下降。2020年，出口额为94.2百万美元，较前一年减少7.8%。在2017年至2020年期间，出口额下降了12.3%，年复合下降率为4.3%。出口额在2018年达到最高值109.5百万美元，同年也录得1.9%的最大增幅。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.9%	(6.7%)	(7.8%)	(4.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，按价值计算，特殊类别是撒哈拉以南非洲牛奶和奶油出口的主要目的地，占总流量的0.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到撒哈拉以南非洲

进口量（千吨）

2020年，撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油进口量达到309.2千吨，较2019年下降24.0%。在2017年至2020年期间，进口量下降了47%，年复合下降率为19.1%。其中，2018年进口量大幅下降38.0%，而2019年则增长了12.5%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(38.0%)	12.5%	(24.0%)	(19.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油进口来源地多样，即使是最大的供应国——葡萄牙、法国和德国——合计也仅占进口总量的33.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油进口额出现下降。2020年，进口额为220.1百万美元，较前一年显著下降22.3%。在2017年至2020年期间，进口额下降了16.5%，年复合下降率为5.8%。进口额在2019年达到最高值283.4百万美元，同年也录得4.3%的最大增幅。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	4.3%	(22.3%)	(5.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，撒哈拉以南非洲的牛奶和奶油进口来源地广泛：葡萄牙（占进口价值的12.7%）、法国（11.6%）和德国（5.5%）合计仅占进口总价值的29.9%，而许多较小的供应国构成了剩余的70.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在撒哈拉以南非洲的乳及奶油的市场

以往报告观察

目录

乳及奶油的在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口乳及奶油的来自撒哈拉以南非洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳及奶油的到撒哈拉以南非洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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