市场研究

在撒哈拉以南非洲的卷心菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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刚果

刚果民主共和国

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加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2022年间，撒哈拉以南非洲的卷心菜市场从370万吨增长至520万吨以上。这一扩张主要得益于全球十字花科蔬菜种植面积的增加，以及加工行业对泡菜等发酵产品需求的上升。消费者转向健康植物性饮食的趋势进一步支撑了市场增长，营养益处的认知提升推动了整个地区的消费量。

2022年，加纳等国家实施的食品安全认证监管变化（如无病原体卷心菜标准）增强了消费者信心，提升了市场价值。然而，持续的供应链中断和价格波动导致2023年市场收缩至480万吨。卷心菜品种创新和农业数字工具的应用在一定程度上缓解了下降趋势，帮助市场在气候和物流挑战中保持韧性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

卷心菜在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

卷心菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

卷心菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

撒哈拉以南非洲的卷心菜产量连续第三年增长。2020年，该地区卷心菜产量达到4 461千吨，较2019年增长了9.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了26.4%，年复合增长率达到8.1%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.2%	10.1%	9.1%	8.1%

来源：:source SHEV.io

出口卷心菜来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

经过两年的下降后，撒哈拉以南非洲的卷心菜跨境出口量有所回升。2020年，出口量达到1 949吨，较2019年小幅增长3.1%。在2017年至2020年期间，出口量下降了65.8%，年复合增长率为负30.1%。2019年出口量最低，为1 891吨，同年也录得最大降幅，达64.5%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.5%)	(64.5%)	3.1%	(30.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口总量的2.4%）和特殊类别（占1.8%）是卷心菜出口的两个主要目的地，合计占出口总量的4.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，撒哈拉以南非洲的卷心菜出口额为4 695千美元，较前一年下降了10.4%。在2017年至2020年期间，出口额增长了5.2%，年复合增长率为1.7%。2018年出口额最低，为4 424千美元，而2019年达到最高值5 241千美元，同年也录得最大增幅，达18.4%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	18.4%	(10.4%)	1.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口额的19.3%）、荷兰（占2.4%）和特殊类别（占1.6%）是撒哈拉以南非洲卷心菜的主要买家，合计占出口总额的23.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口卷心菜到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2018年进口量跌至最低点，为4 893吨，而2020年达到峰值14 431吨，两者相差2.9倍。2020年的进口量较2019年大幅增长了108.5%。2018年录得最大降幅，达35.3%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(35.3%)	41.4%	108.5%	24.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，摩洛哥（占进口量的11.7%）、中国（占2.8%）和比利时（占1.5%）是撒哈拉以南非洲卷心菜的重要供应国，但它们的合计份额仅占进口总量的15.9%，其余84.1%分散在许多其他贸易伙伴中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

撒哈拉以南非洲的卷心菜进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到8 350千美元，较2019年显著增长了24.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了82%，年复合增长率为22.1%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.5%	22.5%	24.4%	22.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的伙伴结构较为均衡而非集中：比利时（占进口额的14.0%）、摩洛哥（占7.9%）和中国（占5.8%）合计占进口总额的27.7%，其余72.3%由许多其他国家贡献。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

卷心菜在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

出口卷心菜来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口卷心菜到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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