市场研究

在瑞士的牛、羊脂肪市场

在瑞士的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，瑞士牛、羊、山羊脂肪市场从2.9万吨增长至2021年的峰值3.25万吨，随后回落至2023年的3.03万吨。这一波动主要源于进口量的剧烈变化：进口量从2018年的4500吨激增49%至2021年的6700吨，随后又在2023年下降31%至4600吨。同期，国内产量保持稳定，始终在2.55万至2.59万吨的狭窄区间内波动。

进口下降的趋势延续至2024年，进口量进一步降至4000吨，表明瑞士市场的外国供应持续减少。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在瑞士产量
      1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在瑞士产量

量，2017-2020，吨

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

瑞士的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量在连续两年增长后出现下降。2020年，瑞士生产了25 764吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，与上一年相比变化不大。在2017年至2020年期间，产量增长了9.9%，年复合增长率为3.2%。最高产量出现在2019年，达到25 806吨。最大增幅也发生在2019年，为5.3%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.6%5.3%(0.2%)3.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自瑞士

出口量（吨）

瑞士的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口量连续第三年下降。2020年，瑞士出口了5吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，较上一年减少了51.2%。在2017年至2020年期间，出口量下降了79.5%，相当于每年平均下降41.1%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(56.8%)(3.0%)(51.2%)(41.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口伙伴结构主要依赖德国和土耳其，这两个国家合计占出口总量的99.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，瑞士牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口额达到36千美元，较上一年下降了34.6%。在2017年至2020年期间，出口额下降了60.7%，年复合增长率为-26.8%。最大降幅出现在2018年，为47.0%。最大增幅则发生在2019年，为13.4%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(47.0%)13.4%(34.6%)(26.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国是瑞士牛肉、绵羊或山羊脂肪出口的主要市场，几乎占据全部份额，占出口总额的93.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到瑞士

进口量（吨）

瑞士的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到6 622吨，较2019年增长了11.9%。在2017年至2020年期间，进口量增长了106.3%，相当于每年平均增长27.3%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化38.9%32.8%11.9%27.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士牛肉、绵羊或山羊脂肪的进口来源国结构以德国为主导，占进口总量的79.9%，其他来源国的份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

瑞士的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额连续第三年增长。2020年，瑞士进口了约5 561千美元的牛肉、绵羊或山羊脂肪，较2019年增长了28.9%。在2017年至2020年期间，进口额增长了147.3%，相当于每年平均增长35.2%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化38.9%38.1%28.9%35.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国一直是瑞士牛肉、绵羊或山羊脂肪进口的主要来源国，占进口总额的71.9%，其余份额分布在多个较小的市场中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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