市场研究

在撒哈拉以南非洲的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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刚果

刚果民主共和国

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圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2023年间，撒哈拉以南非洲地区的牛、羊、山羊脂肪市场从30.7万吨增长至33.02万吨。同期产量提升至32.33万吨，而进口量从1.93万吨降至1.36万吨，显示对国内产出的依赖增强。2023年市场增量最大，增加了8400吨。

到2024年，羊和山羊产品因产量和消费增加而提高了总收入，影响了行业动态。脂肪和油脂的消费者价格下降了6.2%，使这些产品更易负担。收入增长和健康意识也促使偏好转向更瘦的肉类如山羊，这影响了肉类加工副产品——动物脂肪的供应。

全球对山羊肉的需求因健康和文化的因素持续上升，影响了当地市场。胴体监管检查和动物健康标准仍是市场准入的关键，而饲料成本和汇率等供应链因素影响了生产成本和动物脂肪的供应。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量出现下降。2020年，该地区生产了300.9千吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，较前一年下降了1.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.6%，年复合增长率为1.5%。最高产量记录在2019年，达到304.9千吨。最大增幅也出现在2019年，为4.1%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.7%	4.1%	(1.3%)	1.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年下降后，撒哈拉以南非洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪产值有所回升。2020年，该产品的产值达到2.974亿美元，较2019年增长了27.6%。在2017年至2020年期间，产值增长了5.4%，年复合增长率为1.8%。最低产值记录在2019年，为2.33亿美元。最大降幅同样出现在2019年，为16.6%。

在撒哈拉以南非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.0%)	(16.6%)	27.6%	1.8%

来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

2020年，撒哈拉以南非洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口量为4 497吨，较前一年大幅下降了38.6%。在2017年至2020年期间，出口量下降了15.2%，相当于年化下降率为5.4%。最高出口量记录在2019年，为7 319吨。最大增幅也出现在2019年，达到40.3%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.7%)	40.3%	(38.6%)	(5.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占实物出口的2.1%）、丹麦（占实物出口的1.0%）和西班牙（占实物出口的0.9%）一直是撒哈拉以南非洲牛肉、绵羊或山羊脂肪的主要出口市场，合计占总出口量的4.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，撒哈拉以南非洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口额达到444.3万美元，较前一年下降了20.6%。在2017年至2020年期间，出口额下降了14.5%，相当于年化下降率为5.1%。最高出口额记录在2019年，为559.5万美元。最大增幅也出现在2019年，为12.5%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.3%)	12.5%	(20.6%)	(5.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占出口额的2.0%）、丹麦（占出口额的0.8%）和西班牙（占出口额的0.7%）一直是撒哈拉以南非洲牛肉、绵羊或山羊脂肪的主要买家，合计占总出口额的3.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

这些年份的市场行为表现出明显的波动性。从2017年到2019年，进口量经历了显著的起伏，最高值与最低值之间的差距达到3.7倍。2020年，撒哈拉以南非洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口量为22 164吨，较2019年增长了24.0%。最低进口量记录在2019年，为17 870吨。最大降幅出现在2018年，达到70.8%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(70.8%)	(7.6%)	24.0%	(30.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌拉圭（占实物进口的28.2%）、美国（占实物进口的20.2%）和阿根廷（占实物进口的14.9%）是撒哈拉以南非洲牛肉、绵羊或山羊脂肪的主要供应国，合计占总进口量的63.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

撒哈拉以南非洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额连续第三年下降。2020年，进口总额为1 736.7万美元，较2019年大幅下降了13.8%。在2017年至2020年期间，进口额下降了67.9%，年复合下降率为31.5%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(36.3%)	(41.5%)	(13.8%)	(31.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的24.9%）、乌拉圭（占进口额的24.4%）和澳大利亚（占进口额的20.4%）一直是撒哈拉以南非洲在进口额方面的关键伙伴，合计占总进口额的69.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在撒哈拉以南非洲的牛、羊脂肪市场

以往报告观察

目录

牛、羊脂肪在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛、羊脂肪来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口牛、羊脂肪到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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