市场研究

在瑞士的核桃市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，瑞士核桃市场容量在6000至6300吨之间波动。瑞士本土核桃种植始于2018年，2019年秋季迎来首次小规模收成，但当时国内产量仅能满足全国消费量的3%。当地生产者开始重新种植核桃园并推广直销，为逐步增加本地供应奠定了基础。

2021年和2022年，市场容量略有下降，稳定在6100吨左右。在此期间，有机核桃领域变得更加规范，Bio Suisse制定了首个有机核桃营销方案，设定了质量标准和参考价格。这一规范化举措旨在提升产品价值，但并未显著改变整体市场规模。

2023年，市场容量下降至5988吨。这一下降主要归因于欧洲各地的晚霜，严重损害了多个生产国的收成，导致核桃价格上涨，从而抑制了瑞士的消费。另一个间接因素是瑞士油菜籽收成低于预期，影响了相关农产品市场。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

核桃在瑞士产量

量，2017-2020，吨

核桃主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

核桃生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

瑞士的核桃产量连续第三年下降。2019年，瑞士核桃产量为2 218吨，较前一年下降了6.4%。从2017年到2020年，产量下降了10.8%，年复合增长率为3.7%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	(3.3%)	(6.4%)	(3.7%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

在连续两年增长后，瑞士的核桃产量价值出现下滑。2019年，瑞士核桃产量价值为19 252千美元，较前一年大幅下降了12.3%。最高值出现在2018年，为21 961千美元。最大增幅出现在2017年，增长了12.7%。

在瑞士额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.7%	1.1%	(12.3%)	(0.0%)

来源：:source SHEV.io

出口核桃来自瑞士

出口量（吨）

在连续两年增长后，瑞士的核桃出口量下降。2019年，出口量达到71吨，较前一年下降了29.5%。从2017年到2020年，出口量增长了25.5%，年复合增长率为7.9%。最高值出现在2018年，为101吨。最大增幅出现在2017年，增长了60.4%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	60.4%	11.0%	(29.5%)	7.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士核桃出口在数量上高度集中在德国和摩尔多瓦，这两个国家合计占出口总量的83.6%，其他贸易伙伴的份额较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为表现出波动性。出口价值在2018年达到峰值，为934千美元，而在2017年降至最低点，为617千美元，两者相差2.1倍。2019年，瑞士核桃出口价值为617千美元，较前一年下降了34.0%。最大增幅出现在2017年，增长了83.4%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	83.4%	16.1%	(34.0%)	12.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国在价值上占据了瑞士核桃出口的72.1%，其余份额由多个国家分摊，每个国家的份额较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口核桃到瑞士

进口量（吨）

2020年，瑞士的核桃进口量达到4 130吨，较前一年增长了9.1%。从2017年到2020年，进口量增长了12.9%，年复合增长率为4.1%。最大降幅出现在2019年，下降了0.0%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.5%	0.0%	9.1%	4.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士核桃进口在数量上的主要来源国是法国（占进口量的30.7%）、智利（占进口量的23.9%）和美国（占进口量的21.1%），这三个国家合计占进口总量的75.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，瑞士的核桃进口价值达到30 764千美元，较前一年强劲增长了15.1%。从2017年到2020年，进口价值增长了2.2%，年复合增长率为0.7%。最低值出现在2019年，为26 727千美元。最高值出现在2018年，为34 304千美元。最大降幅出现在2019年，下降了22.1%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.9%	(22.1%)	15.1%	0.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，智利（占进口价值的33.7%）、美国（占进口价值的20.9%）和法国（占进口价值的18.0%）构成了瑞士核桃进口价值的核心，这三个国家合计占进口总价值的72.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

核桃在瑞士产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口核桃来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口核桃到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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