市场研究

在日本的树坚果市场

在日本的树坚果市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

日本树坚果市场在2018年至2021年间持续增长，消费量从98,848吨增至113,196吨的峰值。这一增长主要得益于健康意识提升和素食饮食的普及，带动了坚果消费需求。同期，风味坚果产品的推出以及坚果在功能性食品和膳食补充剂中的应用进一步刺激了市场需求。然而，2021年后市场出现收缩，2022年消费量降至105,114吨，2023年稳定在104,523吨。这主要是由于美国与其他国家之间的关税导致散装坚果成本上升，进而影响了进口量。

市场结构方面，2022年陆前高田市开设了山核桃加工销售设施，这有助于提升国内生产和商业化能力。产品创新依然活跃，主要企业如蓝钻杏仁推出了新的风味杏仁品种，以满足消费者不断变化的口味偏好。

长期趋势继续塑造市场格局，包括植物基饮食的转变、消费者对可持续采购的偏好以及人口结构变化。杏仁奶和坚果酱等坚果衍生品的日益流行，反映了消费者行为的这些广泛变化。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

树坚果在日本产量

量，2018-2021，吨

树坚果主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

树坚果生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，日本生产了15 700吨坚果，同比下降7.1%。从2018年到2021年，产量下降了4.8%，相当于年均下降1.6%。最低值出现在2019年，为15 700吨；最高值出现在2020年，达到16 900吨。最大增幅发生在2020年，增长了7.6%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.8%)7.6%(7.1%)(1.6%)
来源：:source SHEV.io

出口树坚果来自日本

出口量（吨）

经过两年的下降后，日本坚果出口量开始回升。2021年，日本出口了733吨坚果，同比增长35.7%。从2018年到2021年，出口量下降了15.4%，年均复合增长率为-5.4%。最低值出现在2020年，为540吨；最大降幅发生在2019年，下降了29.4%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(29.4%)(11.6%)35.7%(5.4%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，中国几乎占据了日本坚果出口的全部份额，占比高达99.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示出口额波动较大，表明市场环境不稳定。从2018年的高点跌至2020年的低点，出口额变化幅度达2.1倍。2021年，日本坚果出口额达到350万美元，较2020年大幅增长87.8%。最低值出现在2020年，为190万美元；最大降幅发生在2019年，下降了48.2%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(48.2%)(9.4%)87.8%(4.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年，日本坚果出口额高度集中于中国，占总额的98.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口树坚果到日本

进口量（吨）

日本坚果进口量连续第二年增长。2021年，进口量达到98 229吨，较2020年增长14.7%。从2018年到2021年，进口量增长了18%，相当于年均增长5.7%。最低值出现在2019年，为81 914吨；最大降幅发生在2019年，下降了1.6%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.6%)4.6%14.7%5.7%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，美国（占进口量的67.5%）、印度（占进口量的8.4%）和越南（占进口量的5.8%）是日本坚果进口的主要来源地，合计占进口总量的81.7%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，日本坚果进口额为6.114亿美元，与2020年基本持平。从2018年到2021年，进口额下降了8.7%，年均复合增长率为-3.0%。最低值出现在2019年，为6.014亿美元；最大降幅发生在2019年，下降了10.1%；最大增幅发生在2020年，增长了1.9%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.1%)1.9%(0.3%)(3.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，美国（占进口额的64.4%）、印度（占进口额的10.8%）和澳大利亚（占进口额的6.0%）是日本坚果进口额的主要来源国，合计占进口总额的81.3%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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