市场研究

在日本的葡萄酒市场

在日本的葡萄酒市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

日本国产葡萄酒产量在2019年达到8610万升，这得益于品质持续提升以及国际市场对日本葡萄酒认可度的提高。然而，消费者对价格敏感，尤其是对平价酒款，这限制了市场的进一步扩大。2020年新冠疫情严重冲击了餐饮渠道的销售，促使分销转向线上，导致整体市场容量下降。

2021年市场出现急剧下滑，市场规模降至2.935亿升，国产产量更是骤降至4950万升。这一下滑发生在国内葡萄酒销售达到峰值之后，随后因价格上涨和消费者趋于节俭而回落。自2022年起，关于酒精税改革的政策讨论活跃，提议降低啤酒税并提高对新酒精品类的征税，这给市场结构带来了不确定性。2022年市场容量短暂回升至3.142亿升，但2023年又收缩至2.805亿升，而产量则稳定在约4800万升左右。

在此期间，气候变化的影响持续作用于北海道和新潟等地的葡萄栽培，包括夏季变暖及降雨模式改变，这推动了种植技术的调整以及酿酒葡萄种植区域的地理扩张。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，千升
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千升
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千升
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（百万升）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，百万升
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，百万升
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/升
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/升
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/升
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（百万升）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，百万升
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，百万升
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/升
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/升
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/升
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（百万升）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，百万升
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，百万升
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/升
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/升
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/升
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（百万升）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，百万升
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，百万升
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/升
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/升
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/升
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 百万升
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 百万升
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

葡萄酒在日本产量

量，2018-2021，千升

在2018年至2021年期间，日本是全球葡萄葡萄酒的主要生产国之一，按产量排名第27位。

葡萄酒主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

葡萄酒生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本的葡萄葡萄酒产量连续第二年下降。2021年，日本生产了49 473千升葡萄葡萄酒，较上年大幅收缩38.5%。从2018年到2021年，产量下降了38%，相当于年均下降14.7%。最高值出现在2019年，达到86 138千升。最大增幅也出现在2019年，为7.9%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，千升

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.9%(6.6%)(38.5%)(14.7%)
来源：:source SHEV.io

出口葡萄酒来自日本

出口量（百万升）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。这一时期在2019年达到最低点，在2021年达到峰值，波动幅度达2.8倍。2021年，日本出口的葡萄葡萄酒量达到0.4百万升，较2020年急剧增长30.8%。最低值出现在2019年，为0.1百万升。最大降幅出现在2019年，为42.8%。最大增幅出现在2020年，高达111.0%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，百万升

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(42.8%)111.0%30.8%16.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，亚洲其他地区（占实物出口的43.4%）、中国（占实物出口的15.8%）和香港（占实物出口的14.7%）构成了实物出口的核心，合计占总流量的73.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

市场在整个时间段内呈现出不稳定的趋势。进口水平在2019年的低点和2021年的高点之间波动了3.8倍。2021年，日本葡萄葡萄酒的跨境出货总额为6百万美元，较过去一年急剧增长88.9%。最低值出现在2019年，为2百万美元。最大降幅出现在2019年，为37.2%。最大增幅出现在2020年，为102.9%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(37.2%)102.9%88.9%34.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，香港（占出口价值的32.9%）、亚洲其他地区（占出口价值的21.2%）和中国（占出口价值的20.8%）一直是出口价值的主要目的地，合计占总流量的74.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口葡萄酒到日本

进口量（百万升）

日本葡萄葡萄酒的进口量连续第二年下降。2021年，进口量达到244.4百万升，较上年下降5.7%。从2018年到2021年，进口量下降了8.4%，相当于年均下降2.9%。最高值出现在2019年，为285.5百万升。最大降幅出现在2020年，为9.2%。最大增幅出现在2019年，为7.0%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，百万升

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.0%(9.2%)(5.7%)(2.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，智利（占实物进口的29.0%）、法国（占实物进口的23.3%）和意大利（占实物进口的15.6%）构成了实物进口的核心，合计占总流量的68.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，日本葡萄葡萄酒的交付额达到1 707百万美元，较2020年适度增长9.0%。最低值出现在2020年，为1 565百万美元。最高值出现在2019年，为1 810百万美元。最大降幅出现在2020年，为13.5%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.2%(13.5%)9.0%0.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，法国（占进口价值的56.2%）、意大利（占进口价值的11.7%）和智利（占进口价值的10.8%）是进口价值的主要来源地，合计占总流量的78.7%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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