市场研究

在葡萄牙的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

在葡萄牙的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，葡萄牙的混合粉和面团市场总量为20,819吨，当时针对面包店和糕点店的具体法规（包括面粉标签和储存规定）对市场产生了影响。次年，由于冷冻面团在餐饮业持续替代传统产品，市场总量下降至17,388吨。2020年，市场反弹至23,559吨，主要原因是这些产品被排除在税收替代规则之外，降低了税收壁垒，同时消费者对方便即用食品的需求也有所增加。

2021年，葡萄牙饼干行业的增长以及消费者转向快速美味零食的趋势，支撑了对烘焙混合粉的需求。2022年，针对淀粉、饼干、面粉和面包的新卫生决议明确了销售命名和标签要求，同时对意大利面、饼干和蛋糕的ICMS税收替代政策进行了澄清，为市场提供了进一步的监管框架。

到2023年，市场总量已攀升至25,652吨，并在2024年激增至35,051吨，这反映出市场在后续几年持续扩张，未出现重大报告中断。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 量
      1. 4.1.1. 产量, 2018-2020, 2023-2024
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.1.4. 市场规模, 2018-2020, 2023-2024
    2. 4.2. 额
      1. 4.2.1. 产量, 2018-2020, 2023-2024
      2. 4.2.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.2.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.2.4. 市场规模, 2018-2020, 2023-2024
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在葡萄牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2020, 2023-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020, 2023-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2019
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2019，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2019
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2019
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的在葡萄牙产量

额，2018-2021，千美元

葡萄牙的面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团产值连续第二年下降。2020年，葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团的产值达到40 118千美元，与上一年相比小幅下降4.9%。在2018年至2020年期间，产值下降了13.4%，年复合增长率为4.7%。

在葡萄牙额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.0%)(4.9%)n/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，葡萄牙在全球面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团产量方面排名第13位。

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

葡萄牙的面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团产量连续第二年下降。2020年，葡萄牙生产了29 118吨面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团，与2019年相比变化不大。在2018年至2020年期间，产量下降了14.2%，相当于年化下降率为5.0%。

在葡萄牙量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.9%)(0.4%)n/a-
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的来自葡萄牙

出口量（吨）

经过两年的下降后，葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团的跨境出货量出现增长。2021年出口量达到16 243吨，比上一年增长1.7%。在2018年至2021年期间，出口量下降了33.1%，年复合下降率为12.6%。最低值出现在2020年，为15 976吨。最大降幅发生在2020年，达到29.0%。

来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.4%)(29.0%)1.7%(12.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个主要市场——西班牙、荷兰和法国——合计占葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团实物出口总量的87.8%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团的出口额连续第三年下降。2021年出口额达到23 023千美元，比上一年小幅下降4.8%。在2018年至2021年期间，出口额下降了35.3%，相当于年化下降率为13.5%。

来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(12.9%)(22.0%)(4.8%)(13.5%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个最大市场——西班牙、荷兰和法国——在价值方面仍是出口的核心，合计占葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团总出口额的83.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的到葡萄牙

进口量（吨）

葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团的进口量连续第三年下降。2021年进口量记录为10 171吨，比上一年小幅下降2.4%。在2018年至2021年期间，进口量下降了8.9%，相当于年化下降率为3.1%。

到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.8%)(2.1%)(2.4%)(3.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占实物进口的29.2%）、法国（占实物进口的27.5%）和德国（占实物进口的15.1%）构成了葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团实物进口的主要来源地，合计占总进口量的71.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团的进口额出现增长。2021年，葡萄牙进口了25 970千美元的面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团，比上一年增长14.3%。在2018年至2021年期间，进口额下降了5.9%，相当于年化下降率为2.0%。最低值出现在2020年，为22 729千美元。最大降幅发生在2019年，达到17.0%。

到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(17.0%)(0.8%)14.3%(2.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占进口额的32.0%）、法国（占进口额的25.2%）和德国（占进口额的16.3%）是葡萄牙面包、糕点、蛋糕和饼干生产用混合料和面团的主要供应商，合计占进口总额的73.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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