市场研究

在欧洲的酸奶的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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挪威

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德国

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卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年，欧洲酸奶市场容量从410万吨增长至470万吨。这一增长主要得益于德国、英国和法国等关键市场消费者对风味酸奶的偏好上升，促使主要公司推出新品类。同时，健康意识增强推动了富含益生菌和低脂酸奶的需求，而希腊酸奶和酸奶饮料等新细分市场的推出进一步丰富了产品供应。

2021年市场容量回落至420万吨，标志着此前扩张后的调整。在此期间，制造商继续创新，响应清洁标签和发酵食品趋势，专注于无糖和有益心脏健康的酸奶。2022年容量恢复至440万吨，这得益于Libstar Holdings、LANCEWOOD和Dannon Egypt等公司推出的新风味产品，以及COVID-19大流行期间对健康和便捷食品的持续需求。

2023年增长持续，容量达到450万吨。这由健康、低热量和高蛋白酸奶（包括植物基替代品）的持久趋势推动，以及消费者对更高水果含量和更低糖分的水果酸奶偏好增强所支撑。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酸奶的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

酸奶的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酸奶的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的酸奶产量连续第三年增长。2020年，欧洲生产了4 565千吨酸奶，较上年增长2.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了13.3%，年复合增长率达到4.2%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.8%	8.6%	2.4%	4.2%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲的酸奶产值连续第三年上升。2020年，欧洲酸奶产值达到12 131百万美元，较上年增长9.8%。在2017年至2020年期间，产值增长了20.4%，年复合增长率为6.4%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	6.4%	9.8%	6.4%

来源：:source SHEV.io

出口酸奶的来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲的酸奶跨境出口量连续第二年下降。2020年，出口量为774.4千吨，较上年减少2.5%。最高值出现在2018年，达到813.5千吨。最大增幅也出现在2018年，为5.2%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.2%	(2.4%)	(2.5%)	0.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占出口量的1.3%）、瑞士（占出口量的0.8%）和挪威（占出口量的0.6%）在欧洲酸奶出口量中扮演了主要角色，合计占总流量的2.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，欧洲酸奶出口额达到2 058百万美元，较2019年增长4.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了6.4%，相当于年均增长2.1%。最高值出现在2018年，为2 058百万美元。最大降幅出现在2019年，为4.4%。最大增幅出现在2018年，为6.4%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.4%	(4.4%)	4.5%	2.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构较为均衡而非集中：中国（占出口额的1.8%）、挪威（占出口额的1.0%）和瑞士（占出口额的0.8%）合计占总流量的3.6%，其余96.4%由许多其他国家贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酸奶的到欧洲

进口量（千吨）

经过两年的增长后，欧洲的酸奶进口量出现下降。2020年，欧洲进口了922.6千吨酸奶，较2019年逐步减少5.4%。在2017年至2020年期间，进口量增长了30.4%，年复合增长率为9.3%。最高值出现在2019年，为975.3千吨。最大增幅出现在2019年，为19.4%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.4%	19.4%	(5.4%)	9.3%

来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲的酸奶进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到2 221百万美元，较上年增长5.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了14.8%，年复合增长率为4.7%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.5%	0.2%	5.6%	4.7%

来源：:source SHEV.io

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的酸奶的市场

以往报告观察

目录

酸奶的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口酸奶的来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口酸奶的到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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