市场研究

在欧洲的乳清的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年，欧洲乳清市场量从910万吨增至1340万吨，市场价值从138亿美元上升至249亿美元。这一增长得益于2021年Eurial Ingredients & Nutrition在法国推出的新型甜乳清蛋白浓缩物，该产品针对了市场对高品质原料日益增长的需求。消费者健康意识的持续提升以及清洁标签产品的趋势，进一步支撑了市场在2022年之前的上升势头。

2023年，市场量急剧收缩至740万吨，价值降至141亿美元。这一下滑与全球供应链压力显著、生产成本上升以及乳清价格上涨相吻合，反映了供需失衡。同时，欧洲乳业合作社投资于模块化分离单元，以生产用于运动营养的乳清蛋白分离物，而新的欧盟标签法规加强了可追溯性要求，表明在更广泛的经济约束下，市场正转向专业化、高价值细分领域。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳清的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

乳清的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳清的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的乳清产量连续第二年增长。2020年，欧洲生产了12 554千吨乳清，同比增长1.7%。最低值出现在2018年，为10 351千吨。最大降幅发生在2018年，下降了18.6%。最大增幅出现在2019年，增长了19.2%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.6%)	19.2%	1.7%	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲的乳清产值连续第二年增长。2020年，欧洲乳清产值达到19 572百万美元，较2019年增长4.8%。最低值出现在2018年，为14 571百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了24.6%。最大增幅出现在2019年，增长了28.2%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.6%)	28.2%	4.8%	0.4%

来源：:source SHEV.io

出口乳清的来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲的乳清出口量连续第三年增长。2020年，欧洲出口了1 680千吨乳清，较前一年小幅增长4.7%。在2017年至2020年期间，出口量增长了6.8%，年复合增长率为2.2%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.4%	0.7%	4.7%	2.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乳清出口没有单一主导市场：中国（占实物出口的9.6%）、印度尼西亚（3.1%）和马来西亚（2.4%）合计仅占实物出口总量的15.1%，而许多较小的贸易伙伴各自份额有限。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

欧洲的乳清出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到2 620百万美元，同比增长7.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了9.6%，年复合增长率为3.1%。最低值出现在2018年，为2 245百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了6.1%。最大增幅出现在2019年，增长了8.2%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.1%)	8.2%	7.8%	3.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲乳清出口到许多不同市场，即使最大的目的地——中国、特殊类别和印度尼西亚——合计也仅占出口总额的22.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳清的到欧洲

进口量（千吨）

欧洲的乳清进口量连续第二年增长。2020年，欧洲进口了816千吨乳清，较前一年大幅增长63.5%。在2017年至2020年期间，进口量增长了99.6%，年复合增长率为25.9%。最低值出现在2018年，为329千吨。最大降幅发生在2018年，下降了19.6%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.6%)	51.9%	63.5%	25.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士在欧洲乳清实物进口中扮演主导角色，占总流量的2.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲的乳清进口额连续第二年增长。2020年，进口额为1 505百万美元，较2019年小幅增长2.9%。在2017年至2020年期间，进口额下降了6.6%，年复合增长率为-2.2%。最低值出现在2018年，为1 427百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了11.4%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.4%)	2.5%	2.9%	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的1.2%）、瑞士（1.0%）和阿根廷（0.6%）形成了进口额的主要市场集群，合计占总流量的2.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

乳清的在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口乳清的来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳清的到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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