市场研究

在欧洲的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，欧洲牛油市场稳步增长，从99.3万吨增至111.7万吨。这一增长得益于化妆品行业消费者对天然可降解成分的偏好增强，作为可持续替代品的牛油需求随之上升。尽管2020年疫情期间物流中断和劳动力短缺减缓了增速，市场仍持续扩张。

2021年达到峰值后，2022年市场总量回落至107.7万吨。下降原因是库存水平高企与夏季消费需求疲软共同作用，暂时抵消了生物燃料行业的稳定需求。2023年收缩加速，市场降至98.4万吨，回落至2018年水平以下。

整个期间，生物燃料生产对牛油的需求是关键驱动力，受到环保倡议支持。此外，欧洲对动物副产品的监管趋严，促使企业投资先进加工技术，以提升质量和合规性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的牛油产量连续第三年增长。2020年，欧洲生产了108万吨牛油，与2019年相比小幅增长了1.8%。在2017年至2020年期间，产量增长了6.8%，年复合增长率为2.2%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.8%	3.0%	1.8%	2.2%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，欧洲牛油的产值达到9.483亿美元，与上一年相比显著增长了16.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了15.6%，相当于年化增长率为5.0%。最低值出现在2019年，为8.158亿美元。最大降幅也发生在2019年，下降了4.6%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.3%	(4.6%)	16.3%	5.0%

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲的牛油出口量连续第二年增长。2020年，欧洲出口了33.97万吨牛油，与上一年相比小幅增长了2.0%。在2017年至2020年期间，出口量下降了9.4%，相当于年化下降率为3.2%。最低值出现在2018年，为32.19万吨。最大降幅发生在2018年，下降了14.2%。最大增幅出现在2019年，增长了3.5%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.2%)	3.5%	2.0%	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士是欧洲牛油的主要买家，占实物出口总量的0.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，欧洲的牛油出口额开始回升。2020年，出口额达到2.984亿美元，与上一年相比增长了16.4%。最低值出现在2019年，为2.563亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了12.1%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.1%)	(4.2%)	16.4%	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士和土耳其是出口额方面的关键目的地，合计占出口总额的1.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲进口了约29.54万吨牛油，与上一年相比温和增长了9.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了55.9%，年复合增长率为16.0%。最大降幅发生在2019年，下降了5.2%。最大增幅出现在2018年，增长了50.8%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	50.8%	(5.2%)	9.1%	16.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌拉圭和阿根廷是欧洲牛油实物进口的主要来源地，合计占进口总量的5.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，欧洲的牛油进口额开始增加。2020年，进口额达到2.585亿美元，与2019年相比增长了13.9%。在2017年至2020年期间，进口额下降了4.9%，相当于年化下降率为1.7%。最低值出现在2019年，为2.27亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了12.8%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.8%)	(4.3%)	13.9%	(1.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌拉圭（占进口额的4.7%）、阿根廷（占进口额的2.4%）和巴西（占进口额的0.7%）是进口额方面的主要市场，合计占进口总额的7.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛脂在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛脂来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛脂到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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