市场研究

在南亚的干的去壳鹰嘴豆的市场

在南亚的干的去壳鹰嘴豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Southern Asia"地区包括以下国家：

阿富汗
孟加拉国
不丹
斯里兰卡
印度
伊朗
马尔代夫
尼泊尔
巴基斯坦

以往报告观察

2018年南亚干壳鹰嘴豆市场容量为12,650千吨，但2019年降至11,341千吨。这一下降与印度鹰嘴豆产量低迷有关，原因包括改良品种推广不足、气候突变以及病虫害易感性。2020年，随着产量增加，市场恢复至12,308千吨。

市场持续增长，2021年达到12,920千吨，这得益于强劲的国内需求，因为印度占全球鹰嘴豆进口的很大份额。2022年，容量激增至14,824千吨，驱动因素包括素食者和纯素食者对鹰嘴豆作为蛋白质来源的偏好上升，以及城市化和民族美食的流行。然而，2023年，容量降至13,816千吨，原因是反常降雨和气温上升导致市场波动，影响了生产和出口动态。

2024年，市场对土耳其、阿联酋和阿尔及利亚的出口大幅增长，反映了国际需求的扩大。新产品发布，如百事公司Walkers品牌的鹰嘴豆零食和InnovoPro的蛋白质分离物，表明植物蛋白细分市场正在多样化和增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南亚产量
      1. 5.1.1. 在南亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿富汗：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿富汗：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿富汗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿富汗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿富汗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿富汗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿富汗：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿富汗：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿富汗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿富汗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿富汗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿富汗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干的去壳鹰嘴豆的在南亚产量

量，2017-2020，千吨

干的去壳鹰嘴豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干的去壳鹰嘴豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南亚地区生产了11 782千吨干去壳鹰嘴豆，与上一年相比实现了11.2%的显著增长。从2017年到2020年，产量增长了18.4%，相当于年均增长5.8%。最高产量出现在2018年，达到11 909千吨。最大降幅发生在2019年，下降了11.0%。最大增幅则出现在2018年，增长了19.6%。

在南亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.6%(11.0%)11.2%5.8%
来源：:source SHEV.io

出口干的去壳鹰嘴豆的来自南亚

出口量（千吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口量在2018年达到峰值，随后在2020年跌至最低点，波动幅度高达10.9倍。2020年，南亚地区干去壳鹰嘴豆的跨境出口量为5.9千吨，与2019年相比下降了43.7%。最高值出现在2018年，为65.0千吨。最大降幅发生在2019年，下降了83.7%。最大增幅则出现在2018年，增长了551.8%。

来自南亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化551.8%(83.7%)(43.7%)(15.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，伊拉克（占实物出口量的22.0%）、阿拉伯联合酋长国（占实物出口量的0.7%）和土耳其（占实物出口量的0.6%）是南亚干去壳鹰嘴豆的主要买家，合计占实物出口总量的23.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了明显的波动。最高出口额出现在2018年，而最低值则发生在2019年，峰值与谷值之间的比率为6.9倍。2020年，南亚地区干去壳鹰嘴豆的出口额达到1 260万美元，同比增长了6.1%。最低值出现在2019年，为1 190万美元。最高值出现在2018年，达到8 270万美元。最大降幅发生在2019年，下降了85.6%。最大增幅则出现在2018年，增长了530.2%。

来自南亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化530.2%(85.6%)6.1%(1.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，伊拉克和阿拉伯联合酋长国是南亚干去壳鹰嘴豆的主要买家，合计占出口总额的24.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干的去壳鹰嘴豆的到南亚

进口量（千吨）

南亚地区干去壳鹰嘴豆的进口量连续第三年下降。2020年，进口量降至531.5千吨，同比下降了29.7%。从2017年到2020年，进口量下降了45.8%，年均复合下降率为18.5%。

到南亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.9%)(6.1%)(29.7%)(18.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，澳大利亚（占实物进口量的48.1%）、俄罗斯（占实物进口量的10.6%）和加拿大（占实物进口量的5.9%）主导了实物进口结构，合计占进口总量的64.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南亚地区干去壳鹰嘴豆的进口额连续第三年下降。2020年，进口总额降至30 240万美元，同比大幅下降了30.9%。从2017年到2020年，进口额下降了63.5%，相当于年均下降28.5%。

到南亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(27.4%)(27.1%)(30.9%)(28.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，澳大利亚（占进口总额的47.5%）、俄罗斯（占进口总额的7.8%）和加拿大（占进口总额的5.1%）继续是南亚干去壳鹰嘴豆的主要供应商，合计占进口总额的60.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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