市场研究

在南美的猪肉市场

在南美的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2023年间，巴西猪肉市场产量从570万吨增长至690万吨。这一增长最初得益于对产能和技术的重大投资，加上庞大的屠宰场网络和有利的自然条件。2020年猪肉价格达到峰值，进一步激励了生产商提高产量。

随后几年，猪肉价格下降使肉类更加实惠，提高了国内人均消费量。出口市场向新地区多元化，弥补了对华需求减少的影响，维持了生产规模。包装创新和电子商务的增长也刺激了冷冻和冷藏猪肉的需求。2023年中起，玉米和豆粕等关键投入品成本降低，进一步支持了生产商的利润率。

到2023年，市场增长趋于稳定，此前强劲年份后的产量增幅有所放缓。创纪录的出口量和价格稳定，加上主要加工商的保守策略，确保了国内猪肉市场产量的持续扩张。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在南美产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的猪肉产量连续第三年增长。2020年，南美洲生产了6 778千吨猪肉，较前一年实现了6.7%的温和增长。在2017年至2020年期间，产量增长了16.2%，年复合增长率达到5.1%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.7%4.0%6.7%5.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，南美洲的猪肉产值出现下滑。2020年，南美洲的猪肉产值达到17 271百万美元，较2019年下降了3.0%。2017年至2020年间，产值增长了15%，年复合增长率为4.8%。最高值出现在2019年，为17 811百万美元。最大增幅也出现在2019年，达到13.4%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.6%13.4%(3.0%)4.8%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自南美

出口量（千吨）

南美洲的猪肉出口量连续第二年增长。2020年，南美洲出口了1 141千吨猪肉，较2019年大幅增长了57.0%。2017年至2020年期间，出口量增长了58%，年复合增长率高达16.5%。最低值出现在2018年，为602千吨。最大降幅也出现在2018年，达到16.6%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.6%)20.7%57.0%16.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国、香港和俄罗斯这三个主要市场合计占南美洲猪肉出口总量的61.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南美洲的猪肉出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到2 907百万美元，较上年大幅增长了42.6%。2017年至2020年间，出口额增长了56.3%，年复合增长率为16.1%。最低值出现在2018年，为1 548百万美元。最大降幅也出现在2018年，达到16.8%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.8%)31.7%42.6%16.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口额的36.9%）、俄罗斯（占出口额的12.3%）和香港（占出口额的10.7%）合计吸收了南美洲猪肉出口总额的59.8%，成为主要出口目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到南美

进口量（千吨）

南美洲的猪肉进口量连续第二年下降。2020年，进口量达到169千吨，较前一年小幅下降了6.8%。2017年至2020年期间，进口量增长了19.3%，年复合增长率为6.1%。最高值出现在2018年，为195千吨。最大降幅出现在2019年，达到6.9%。最大增幅出现在2018年，为37.6%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化37.6%(6.9%)(6.8%)6.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口量的41.5%）、加拿大（占进口量的4.6%）和西班牙（占进口量的1.5%）是南美洲猪肉的重要供应国，但它们的合计份额仅占进口总量的47.5%，其余52.5%分散在许多其他贸易伙伴中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，南美洲的猪肉进口额出现下滑。2020年，进口额为598百万美元，较2019年下降了15.1%。最高值出现在2019年，为705百万美元。最大增幅也出现在2019年，达到10.7%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.7%10.7%(15.1%)0.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口额的46.4%）、加拿大（占进口额的4.1%）和西班牙（占进口额的2.0%）合计占南美洲猪肉进口总额的52.5%，仍是主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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