市场研究

在南美的马肉、驴肉和骡肉市场

在南美的马肉、驴肉和骡肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2020年期间，南美马、驴和骡肉市场容量从38,258吨增长至47,206吨，而年产量稳定在约68,000吨。这一阶段为后续由外部贸易动态驱动的市场变化奠定了基础。2021年市场容量达到52,893吨的显著峰值，主要受欧洲进口国（特别是意大利、比利时和法国）强劲国际需求的推动，这刺激了该地区的生产和出口。阿根廷巩固了其作为全球主要出口国的地位，将产品输往海外。

2022年，市场容量小幅收缩至52,151吨，原因是更广泛的全球因素（包括COVID-19大流行对物流和供应链的持续影响）带来了阻力。到2023年，市场容量显著下降至39,800吨。阿根廷该行业的基础结构——以少数工厂集中加工、边缘化生产系统且缺乏正规化、以及几乎完全没有国内消费文化为特征——限制了市场韧性。这种依赖出口的模式使市场容易受到国际需求波动的影响。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马肉、驴肉和骡肉在南美产量

量，2017-2020，吨

马肉、驴肉和骡肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马肉、驴肉和骡肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的增长后，南美洲的马、驴和骡肉产量出现下降。2020年，南美洲生产了67 583吨马、驴和骡肉，较前一年小幅下降1.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.8%，年复合增长率为1.6%。最高产量出现在2019年，达到68 341吨。最大增幅发生在2018年，为5.5%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.5%0.4%(1.1%)1.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南美洲马、驴和骡肉的生产价值连续第二年下降。2020年，南美洲马、驴和骡肉的生产价值为2.151亿美元，较2019年大幅下降11.0%。在2017年至2020年期间，生产价值下降了2.7%，相当于年均下降0.9%。最高价值出现在2018年，达到2.501亿美元。最大增幅发生在2018年，为13.2%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.2%(3.4%)(11.0%)(0.9%)
来源：:source SHEV.io

出口马肉、驴肉和骡肉来自南美

出口量（吨）

南美洲马、驴和骡肉的出口量连续第二年下降。2020年，南美洲出口了20 466吨马、驴和骡肉，较2019年下降10.7%。在2017年至2020年期间，出口量下降了29.1%，年复合下降率为10.8%。最高出口量出现在2018年，达到29 851吨。最大降幅发生在2019年，为23.2%。最大增幅发生在2018年，为3.4%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%(23.2%)(10.7%)(10.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——俄罗斯、比利时和越南——合计吸收了南美洲马、驴和骡肉出口总量的68.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南美洲马、驴和骡肉的出口价值连续第二年下降。2020年，南美洲出口了6 510万美元的马、驴和骡肉，较前一年大幅下降19.7%。在2017年至2020年期间，出口价值下降了34.2%，年复合下降率为13.0%。最高价值出现在2018年，达到1.097亿美元。最大降幅发生在2019年，为26.1%。最大增幅发生在2018年，为10.9%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.9%(26.1%)(19.7%)(13.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口价值的33.6%）、俄罗斯（占出口价值的19.8%）和法国（占出口价值的11.1%）合计占据了出口价值的最大份额，总计占出口总量的64.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马肉、驴肉和骡肉到南美

进口量（吨）

市场在整个时间段内呈现出不稳定的趋势。从2019年的低谷到2020年的峰值，进口量变化了19倍。2020年，南美洲进口了89吨马、驴和骡肉，较前一年大幅增长1 779.7%。最低进口量出现在2019年，仅为5吨。最大降幅发生在2019年，为87.5%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a(87.5%)1 779.7%-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国占据了南美洲马、驴和骡肉进口量的最大份额，占总进口量的1.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

数据显示出不规则的变化，表明市场环境波动较大。从2019年的低谷到2020年的峰值，进口价值变化了12.2倍。2020年，南美洲进口了30万美元的马、驴和骡肉，较2019年大幅增长1 121.3%。最低价值出现在2019年，接近0美元。最大降幅发生在2019年，为75.7%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a(75.7%)1 121.3%-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国始终占据南美洲马、驴和骡肉进口价值的最大份额，占总进口价值的12.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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