市场研究

在南美的乳及奶油的市场

在南美的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2022年间，南美洲非浓缩、非加糖牛奶和奶油市场稳步扩张，产量从69,877千吨增至75,320千吨。同期市场规模也呈现类似增长趋势，由于进出口量相对较低，对整体供应影响有限。

2023年产量继续增长至75,553千吨，部分得益于该地区乳业的结构性调整，特别是巴西产业向规模化农场集中。这种整合提升了运营效率，支撑了整体产量。同时，市场适应了消费者偏好的变化，制造商越来越多地开发更健康的功能性乳制品和可持续包装。进入2024年，政府在季节性短缺期间控制牛奶进口的措施旨在稳定国内生产商环境，而遗传学进步和稳定的投入成本进一步巩固了行业基础。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在南美产量

量，2017-2020，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的牛奶和奶油产量连续第三年增长。2020年，南美洲生产了73 520千吨牛奶和奶油，同比增长3.3%。从2017年到2020年，产量增长了7.2%，相当于年均增长2.3%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.9%1.8%3.3%2.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，十亿美元

南美洲的牛奶和奶油产值连续第二年增长。2020年，南美洲牛奶和奶油的产值达到1 061亿美元，较前一年大幅增长18.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了25.9%，年复合增长率为8.0%。最低值出现在2018年，为811亿美元。最大降幅也发生在2018年，为3.8%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，十亿美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.8%)10.5%18.4%8.0%
来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自南美

出口量（吨）

南美洲的牛奶和奶油出口量连续第三年下降。2020年，南美洲出口了16 891吨牛奶和奶油，较前一年温和下降7.7%。在2017年至2020年期间，出口量下降了31.2%，年复合下降率为11.7%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(19.6%)(7.2%)(7.7%)(11.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，牛奶和奶油的出口量广泛分布在多个伙伴国家中。菲律宾（占出口量的30.1%）、中国（占出口量的8.6%）和阿拉伯联合酋长国（占出口量的5.3%）合计仅占出口总量的44.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南美洲的牛奶和奶油出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到24 378千美元，较前一年小幅增长5.7%。在2017年至2020年期间，出口额下降了19.2%，相当于年均下降6.9%。最低值出现在2018年，为22 891千美元。最大降幅也发生在2018年，为24.2%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.2%)0.7%5.7%(6.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，菲律宾（占出口额的28.4%）、阿拉伯联合酋长国（占出口额的12.6%）和中国（占出口额的4.8%）是南美洲牛奶和奶油的最大买家群体，但它们的合计贡献仅占出口总额的45.9%，显示出多元化的国家结构。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到南美

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。2018年，进口量达到最低点，为6 506吨，较前一年大幅下降72.4%。2019年，进口量出现最大增幅，增长165.8%。2020年，南美洲的牛奶和奶油进口量总计16 248吨，较前一年逐渐下降6.0%。从2017年到2020年，进口量在2017年达到峰值，与2018年的最低点相比，波动幅度为3.6倍。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(72.4%)165.8%(6.0%)(11.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，没有单一主导市场供应牛奶和奶油到南美洲。尼加拉瓜（占进口量的21.6%）、西班牙（占进口量的16.7%）和波兰（占进口量的10.8%）合计仅占进口总量的49.1%，而许多较小的伙伴国家各自占比较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

南美洲的牛奶和奶油进口额连续第二年增长。2020年，进口额总计19 540千美元，较前一年突然增长26.7%。最低值出现在2018年，为9 440千美元，较前一年大幅下降52.6%。最大增幅发生在2019年，增长63.4%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(52.6%)63.4%26.7%(0.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南美洲牛奶和奶油的进口额分配给了大量市场。尼加拉瓜（占进口额的19.5%）、西班牙（占进口额的13.7%）和波兰（占进口额的8.1%）合计仅占进口总额的41.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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