市场研究

在南美的家禽肉及杂碎市场

在南美的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的市场容量从3890万吨增长至3980万吨。这一增长得益于秘鲁被宣布为高致病性禽流感非疫区后出口市场准入的改善，以及向新加坡出口的国家计划获得批准。国内需求保持强劲，为满足加工产能需求而大量进口冷冻鸡肉就是明证。

2021年，市场容量下降至3810万吨，而快餐店对加工和冷冻产品的需求持续增长。随后两年市场出现复苏，到2023年达到3920万吨，尽管秘鲁失去了禽流感非疫区地位，暂时扰乱了出口。2022年火鸡肉出口激增415%，部分抵消了这些干扰，支撑了整体产量。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在南美产量

量，2017-2020，千吨

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的禽肉及内脏产量连续第二年增长。2018年，产量达到最低点，为42 685千吨。2019年，产量录得最大增幅，增长2.2%。2020年，产量为43 848千吨，与2019年相比变化不大。2018年，产量录得最大降幅，下降0.7%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.7%)2.2%0.5%0.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2017年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的产值下降了10.3%，年复合增长率为3.6%。2019年，产值达到最高点，为73 990百万美元，并录得最大增幅，增长7.3%。2020年，产值为63 885百万美元，与上一年相比大幅收缩13.7%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.2%)7.3%(13.7%)(3.6%)
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自南美

出口量（千吨）

2017年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的出口量下降了13.7%，年复合增长率为4.8%。2018年，出口量达到最低点，为4 088千吨，并录得最大降幅，下降5.4%。2019年，出口量录得最大增幅，增长4.6%。2020年，出口量为4 240千吨，与上一年相比下降0.9%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.4%)4.6%(0.9%)(0.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的出口伙伴结构较为分散。中国（占出口量的14.5%）、沙特阿拉伯（占出口量的11.8%）和日本（占出口量的9.6%）合计仅占出口总量的35.9%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2017年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的出口额下降了13.7%，年复合增长率为4.8%。2019年，出口额达到最高点，为7 254百万美元，并录得最大增幅，增长9.8%。2020年，出口额为6 177百万美元，与上一年相比大幅下降14.8%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.7%)9.8%(14.8%)(4.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的出口市场没有单一主导者。中国（占出口额的18.0%）、沙特阿拉伯（占出口额的12.2%）和日本（占出口额的11.4%）合计仅占出口总额的41.6%，而许多较小的伙伴各自占比较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到南美

进口量（千吨）

2017年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的进口量下降了25.3%，年复合增长率为9.3%。2018年，进口量录得最大增幅，增长4.5%。2019年，进口量达到最高点，为321千吨。2020年，进口量为{value_last_year}千吨，与2019年相比急剧下降29.3%，结束了连续两年的增长趋势。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.5%1.1%(29.3%)(9.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国一直是南美洲禽肉及内脏进口量的最大来源国，占进口总量的59.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2017年至2020年期间，南美洲禽肉及内脏的进口额下降了16.7%，年复合增长率为5.9%。2019年，进口额达到最高点，为438百万美元，并录得最大增幅，增长7.1%。2020年，进口额为359百万美元，与上一年相比下降17.9%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.2%)7.1%(17.9%)(5.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国一直是南美洲禽肉及内脏进口额的主要供应国，持续占进口总额的45.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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