市场研究

在南方共同市场的山药市场

在南方共同市场的山药市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2023年间，南共市地区的山药产量从25.2万吨逐步增长至25.6万吨，而国内市场规模则稳定在24.7万至24.9万吨之间，因为增加的产量被不断增长的出口所吸收。出口增长得益于区域贸易一体化进程，包括玻利维亚加入南共市以及与欧盟的持续谈判，这些举措为山药产品开辟了新的外部市场机会。

2020年的新冠疫情提升了冷冻食品和便捷食品的需求，从而支撑了山药生产水平。新企业进入市场，冷链基础设施的持续投资提高了供应链效率，使该行业能够同时满足国内和出口需求。

消费者转向更健康、即食冷冻食品的趋势刺激了山药品类的创新。南共市内部在标签和技术标准方面的监管协调进一步促进了区域内贸易，维持了整个时期的市场活跃度。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

山药在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

山药主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山药生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

MERCOSUR的薯蓣产量连续第三年增长。2019年，MERCOSUR的薯蓣产量基本保持稳定，而2020年产量达到253.4千吨，与2019年相比变化不大。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.3%0.2%0.3%0.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，MERCOSUR的薯蓣产值达到2.374亿美元，与2019年相比大幅下降15.3%。在2017年至2020年期间，产值下降了27.9%，年复合增长率为10.3%。最大降幅出现在2018年，为15.5%，而最大增幅则出现在2019年，为0.6%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.5%)0.6%(15.3%)(10.3%)
来源：:source SHEV.io

出口山药来自南方共同市场

出口量（吨）

MERCOSUR的薯蓣出口量连续第三年增长。2020年，MERCOSUR出口了6 595吨薯蓣，同比增长17.2%。从2017年到2020年，出口量增长了275.2%，相当于年均增长55.4%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.2%164.0%17.2%55.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国在薯蓣出口量方面占据主导地位，占总流量的87.2%，而其余份额则由多个较小目的地分摊。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示不规则变化，表明市场环境波动。2017年出口额达到最低点，而2019年达到峰值，两者相差2.7倍。2020年，MERCOSUR的薯蓣出口额为618万美元，同比下降1.0%。最高值出现在2019年，为624.2万美元，最大增幅也出现在2019年，达到165.1%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.2%165.1%(1.0%)38.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国仍是MERCOSUR薯蓣出口额的主要伙伴，占总流量的85.9%，而其他市场则形成长尾分布。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口山药到南方共同市场

进口量（吨）

数据显示不规则变化，表明市场环境波动。2018年进口量达到最低点，而2019年达到峰值，两者相差133倍。2020年，MERCOSUR进口了1吨薯蓣，同比下降45.9%。最低值出现在2018年，为0.0吨，最高值出现在2019年，为2吨。最大降幅出现在2018年，为90.7%，而最大增幅则出现在2019年，达到13,167.5%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(90.7%)13 167.5%(45.9%)88.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国一直是MERCOSUR薯蓣进口量的主要供应国，占总进口量的1.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

观察期内市场显示出波动迹象。2018年进口额达到最低点，而2019年达到峰值，两者相差75倍。2020年，MERCOSUR进口的薯蓣总额为{value_last_year}千美元，同比下降32.9%。最低值出现在2018年，为0.0千美元，最高值出现在2019年，为2千美元。最大降幅出现在2018年，为86.6%，而最大增幅则出现在2019年，达到7,425.0%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(86.6%)7 425.0%(32.9%)89.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国和未另列明的亚洲地区是MERCOSUR薯蓣进口额的主要目的地，合计占总流量的14.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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