市场研究

在南方共同市场的荞麦市场

在南方共同市场的荞麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2019年间，MERCOSUR地区的荞麦市场小幅增长至62,554吨。然而，2020年市场总量收缩至61,221吨，主要原因是COVID-19疫情导致的供应链中断和需求挑战。

2021年市场恢复至62,206吨，这得益于消费者对无麸质和健康食品的需求增长，提升了荞麦的受欢迎程度。荞麦粉和功能性食品等创新产品的开发进一步支撑了这一增长。2022年市场稳定在62,252吨，超级食品趋势凸显了荞麦高蛋白和无麸质的特性，使其在素食和健康导向产品中得到更广泛应用。

2023年市场总量下降至60,654吨。尽管如此，该年行业投资显著，12月推出了100%有机荞麦芽粉的创新生产线，表明该行业产能扩张和技术发展仍在持续。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

荞麦在南方共同市场产量

量，2017-2020，吨

荞麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

荞麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南方共同市场的荞麦产量连续第三年增长。2019年，南方共同市场的荞麦产量为63,651吨。2020年，产量增至64,029吨，较上年增长0.6%。在2017年至2020年期间，产量总体增长2.2%，年均复合增长率为0.7%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.7%0.8%0.6%0.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，南方共同市场的荞麦产值达到29,354千美元，较上年增长0.8%。在2017年至2020年期间，产值总体增长7.9%，年均复合增长率为2.6%。其中，2018年增幅最大，达到7.5%；2019年则出现小幅下降，降幅为0.4%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.5%(0.4%)0.8%2.6%
来源：:source SHEV.io

出口荞麦来自南方共同市场

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2019年，南方共同市场的荞麦出口量降至最低点，为1,101吨。2020年，出口量大幅反弹至2,828吨，较上年激增156.7%，达到峰值。这两个年份之间的差距为2.6倍。2019年的最大降幅为39.0%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(26.9%)(39.0%)156.7%4.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南方共同市场的荞麦出口几乎完全依赖日本，其份额占总流量的98.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场呈现不稳定趋势。2019年，南方共同市场的荞麦出口额跌至最低点，为504千美元。2020年，出口额大幅上升至1,296千美元，较上年激增157.3%，达到峰值。这两个年份之间的差距为2.6倍。2019年的最大降幅为39.7%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(22.0%)(39.7%)157.3%6.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本在出口额的国家结构中占据主导地位，其份额占总流量的98.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口荞麦到南方共同市场

进口量（吨）

南方共同市场的荞麦进口量连续第三年增长。2020年，进口总量为20吨，较上年小幅增长2.8%。在2017年至2020年期间，进口量总体增长290.8%，年均复合增长率为57.5%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化100.6%89.5%2.8%57.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国是南方共同市场荞麦进口的主要来源地，持续吸收总进口量的99.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

南方共同市场的荞麦进口额连续第三年增长。2020年，进口总额为24千美元，较上年强劲增长19.0%。在2017年至2020年期间，进口额总体增长197%，年均复合增长率为43.7%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.9%95.2%19.0%43.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国几乎完全决定了南方共同市场荞麦进口额的地理结构，其份额占总流量的96.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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