市场研究

在南方共同市场的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西

阿根廷

乌拉圭

巴拉圭

以往报告观察

2018年至2020年，南方共同市场的牛油市场容量从131.1万吨稳步增长至141万吨。这一扩张发生在不利的国际环境和全球金融紧张局势背景下，影响了阿根廷、巴拉圭和乌拉圭等主要成员国的市场状况。

从2021年开始，市场容量进入持续收缩阶段，当年降至132.6万吨，到2023年进一步下降至105.5万吨。主要驱动因素是出口量急剧上升——2022年乌克兰战争推高全球大宗商品价格，导致供应转向海外。这一趋势在2023年继续延续：玻利维亚正式加入南方共同市场，同时与新加坡达成新贸易协定，扩大了出口渠道并进一步减少了国内供应量。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南方共同市场产量
  1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

MERCOSUR的牛油产量连续第三年增长。2020年，MERCOSUR生产了1 463千吨牛油，较上年小幅增长0.7%。在2017年至2020年期间，产量增长了18.6%，年复合增长率为5.9%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.0%	5.2%	0.7%	5.9%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

MERCOSUR的牛油产值连续第三年上升。2020年，牛油产值达到1 103百万美元，较上年强劲增长14.7%。在2017年至2020年期间，产值增长了29%，年复合增长率为8.9%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.8%	11.6%	14.7%	8.9%

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自南方共同市场

出口量（千吨）

MERCOSUR的牛油出口量连续第二年增加。2020年，出口量达到139.1千吨，较2019年大幅增长17.3%。在2017年至2020年期间，出口量增长了16.4%，相当于年化增长率为5.2%。最低值出现在2018年，为111.6千吨，当年最大降幅为6.6%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.6%)	6.2%	17.3%	5.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，牛油出口的地理结构高度多样化：荷兰（占出口量的17.4%）、尼日利亚（6.1%）和墨西哥（3.6%）合计仅占出口总量的27.1%，而剩余的72.9%则分布在众多较小的贸易伙伴国之间。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

MERCOSUR的牛油出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到104.9百万美元，较2019年激增33.6%。在2017年至2020年期间，出口额增长了26.7%，年复合增长率为8.2%。最低值出现在2018年，为69.6百万美元，当年最大降幅为15.9%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(15.9%)	12.8%	33.6%	8.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，牛油出口没有单一的主导市场：荷兰（占出口额的15.9%）、中国（6.1%）和尼日利亚（5.5%）合计仅占出口总额的27.5%，而许多较小的贸易伙伴各自所占份额均较为有限。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到南方共同市场

进口量（千吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2018年达到最低点，为42.2千吨，当年最大降幅为13.4%；随后在2020年升至最高点，为86.0千吨，较上年增长84.6%，两者之间相差约2倍。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.4%)	10.3%	84.6%	20.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是MERCOSUR牛油进口的主要供应国，占进口总量的8.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

整个时间段内，市场呈现不稳定趋势。进口额在2018年跌至最低点，为33.3百万美元，当年最大降幅为15.9%；随后在2020年达到峰值，为70.6百万美元，较上年猛增89.1%，两者之间相差约2.1倍。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(15.9%)	12.3%	89.1%	21.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国在MERCOSUR牛油进口额中占据最大份额，占总进口额的9.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛脂在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛脂来自南方共同市场

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛脂到南方共同市场

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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