市场研究

在秘鲁的莴苣和菊苣的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，秘鲁生菜和菊苣市场产量从77,359吨增至79,369吨。这一增长得益于沿海厄尔尼诺现象后农业部门的恢复，使受损作物得以反弹。同时，采用NFT等水培系统优化了生长和产量，促进了生产提高。

2020年市场产量大幅下降至69,184吨。这一下降主要受不利气候因素驱动，包括厄尔尼诺和拉尼娜现象的影响，持续影响了秘鲁全国的农业生产和盈利能力。

2021年至2023年间市场趋于稳定，产量在68,000至69,000吨附近波动。在此期间，2022年实施了初级农产品新标签法规，要求生菜等产品提供更多产地信息。此外，2023年禁止进口毒死蜱等高毒性农药，增强了食品安全。尽管持续面临气候相关挑战，消费者对水培生菜的需求继续上升，反映了向新鲜健康农产品的转变。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在秘鲁产量
  1. 5.1.1. 在秘鲁量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在秘鲁额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

莴苣和菊苣的在秘鲁产量

量，2017-2020，吨

在全球范围内，秘鲁在2017年至2020年间是生菜和菊苣的第25大生产国。

莴苣和菊苣的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

莴苣和菊苣的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，秘鲁的生菜和菊苣产量出现下滑。2020年，秘鲁生产了69 314吨生菜和菊苣，较前一年下降了12.9%。从2017年到2020年，产量下降了6.5%，相当于年均下降2.2%。最高产量记录在2019年，达到79 621吨。最大增幅出现在2018年，增长了4.7%。

在秘鲁量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.7%	2.6%	(12.9%)	(2.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

秘鲁的生菜和菊苣产值连续第二年下降。2020年，秘鲁生菜和菊苣的产值达到2.068亿美元，较前一年减少了13.7%。从2017年到2020年，产值下降了4.9%，相当于年均下降1.7%。最高产值记录在2018年，为2.473亿美元。最大增幅出现在2018年，增长了13.7%。

在秘鲁额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.7%	(3.1%)	(13.7%)	(1.7%)

来源：:source SHEV.io

出口莴苣和菊苣的来自秘鲁

出口量（吨）

2020年，秘鲁出口了130.8吨生菜和菊苣，较前一年下降了48.2%。从2017年到2020年，出口量下降了56%，相当于年均下降24.0%。最大增幅出现在2019年，增长了3.3%。

来自秘鲁：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.8%)	3.3%	(48.2%)	(24.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，美国实际上主导了秘鲁生菜和菊苣的实物出口，占据了总流量的97.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

秘鲁的生菜和菊苣出口额连续第三年下降。2020年，秘鲁出口了39.03万美元的生菜和菊苣，较前一年下降了48.6%。从2017年到2020年，出口额下降了55.3%，年均复合增长率为-23.5%。

来自秘鲁：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.8%)	(2.5%)	(48.6%)	(23.5%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，美国几乎完全决定了秘鲁生菜和菊苣出口额的地理结构，占据了总流量的98.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口莴苣和菊苣的到秘鲁

进口量（吨）

到秘鲁：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，实物进口的地理模式显示出对中国的高度依赖，中国吸收了总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到秘鲁：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

到秘鲁：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国是秘鲁生菜和菊苣的主要进口来源，持续吸收了总进口额的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到秘鲁：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

莴苣和菊苣的在秘鲁产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口莴苣和菊苣的来自秘鲁

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口莴苣和菊苣的到秘鲁

进口量（吨）

进口额（千美元）

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