市场研究

在美洲的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年间，美洲地区非浓缩、非加糖牛奶和奶油的市场容量从2.178亿吨稳步增长至2.306亿吨。这一增长主要源于消费者转向植物奶替代品的趋势，如杏仁奶和燕麦奶，背后的驱动因素是健康考量，包括乳糖不耐受以及对天然、无添加产品的偏好。

最显著的扩张发生在2020年，当时消费者对乳糖不耐受和过敏问题的认知提升，促使他们选择非乳制品选项，推动市场容量跃增超过600万吨。随后的几年里，增长持续受到新产品线推出的支持，包括高蛋白豌豆奶和燕麦奶，以及新进入者提供的咖啡师专用配方和强化营养品种。分销渠道的扩展，特别是超市和电商平台，使这些产品更易为消费者获取。

美洲部分国家在标签和可追溯性要求方面的监管变化促进了成分透明度，而国有和私营企业的投资则增强了生产和营销力度。尽管2020年后增长有所放缓，但可持续包装的创新以及对清洁标签产品的关注，帮助维持了直至2023年的上升势头。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，百万吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，百万吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，百万吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在美洲产量

量，2017-2020，百万吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美洲的牛奶和奶油产量连续第三年增长。2019年，美洲生产了219.8百万吨牛奶和奶油。2020年，产量增至226.2百万吨，比2019年增长2.9%。从2017年到2020年，产量增长了5.3%，相当于年均增长1.8%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，百万吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.4%	0.9%	2.9%	1.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，十亿美元

美洲的牛奶和奶油产值连续第二年下降。2018年，牛奶和奶油的产值达到最高值2198亿美元。2019年，产值下降了8.6%，为1967亿美元。2020年，产值进一步下降2.2%，至1967亿美元。2018年，产值增长了13.3%，这是最大的增幅。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，十亿美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.3%	(8.6%)	(2.2%)	0.5%

来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自美洲

出口量（千吨）

美洲的牛奶和奶油出口量连续第二年增长。2018年，出口量降至最低点96.4千吨，下降了25.1%。2020年，出口量增至128.1千吨，比2019年增长28.3%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.1%)	3.6%	28.3%	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美洲的牛奶和奶油出口量依赖于广泛的伙伴国家。菲律宾占出口量的5.6%，中国占2.7%，阿拉伯联合酋长国占1.0%，这三个国家合计仅占出口总量的9.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，美洲的牛奶和奶油出口额在2020年增长。2019年，出口额降至最低点9140万美元。2020年，出口额增至1.114亿美元，比2019年强劲增长22.0%。从2017年到2020年，出口额下降了4.2%，相当于年均下降1.4%。2018年，出口额下降了16.3%，这是最大的降幅。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.3%)	(6.1%)	22.0%	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额的结构表明伙伴国家多样化。菲律宾占出口额的6.9%，阿拉伯联合酋长国占3.1%，中国占2.0%，这三个国家合计仅占出口总额的11.9%，而剩余的88.1%分散在众多较小的市场中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到美洲

进口量（千吨）

美洲的牛奶和奶油进口量连续第二年增长。2018年，进口量降至最低点160.0千吨，下降了11.8%。2019年，进口量增长了22.3%，这是最大的增幅。2020年，进口量增至205.2千吨，比2019年增长4.9%。从2017年到2020年，进口量增长了13.1%，相当于年均增长4.2%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.8%)	22.3%	4.9%	4.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美洲的牛奶和奶油进口量并未高度集中。德国占进口量的7.0%，西班牙占5.9%，丹麦占1.8%，这三个国家合计仅占进口总量的14.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美洲的牛奶和奶油进口额连续第二年增长。2018年，进口额降至最低点1.601亿美元，下降了10.8%。2020年，进口额增至2.012亿美元，比2019年增长15.0%。从2017年到2020年，进口额增长了12.1%，相当于年均增长3.9%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.8%)	9.3%	15.0%	3.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额分布在广泛的伙伴国家中。德国占进口额的5.0%，西班牙占4.5%，丹麦占3.5%，这三个国家合计仅占进口总额的12.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的乳及奶油的市场

以往报告观察

目录

乳及奶油的在美洲产量

量，2017-2020，百万吨

额，2017-2020，十亿美元

出口乳及奶油的来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳及奶油的到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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