市场研究

在美洲的乳清的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2021年间，美洲乳清市场呈现波动走势。从物理量来看，市场从2018年的62.65万吨下降至2019年的58.45万吨，2020年回升至62.47万吨，随后在2021年再次回落至59.57万吨。市场价值则呈现不同轨迹，从2018年的6.85亿美元增至2019年的7.5亿美元，2020年小幅回落至7.02亿美元，2021年则攀升至8.12亿美元。

2022年市场出现显著扩张，市场量跃升至79.78万吨，价值飙升至12.24亿美元。这一增长得益于生产基础设施的投资，例如Hilmar Cheese Company在堪萨斯州的大型乳清蛋白加工厂开工建设，以及北美地区普遍的健康与健身趋势推动的持续消费需求——高肥胖率和日益增长的体育活动参与度提升了蛋白质消费。

2023年市场量继续增长至88.45万吨，而价值稳定在12.44亿美元。量的持续增长主要源于乳清蛋白在烘焙、糖果等食品饮料应用中的采用率提高，以及运动营养品细分市场的强劲表现——美国和加拿大健身项目参与度的上升维持了需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳清的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

乳清的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳清的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美洲的乳清产量连续第三年下降。2019年，美洲生产了635千吨乳清，而2020年产量降至635千吨，较2019年下降了1.9%。从2017年到2020年，产量累计下降了4.2%，相当于年均下降1.4%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.9%)	(0.4%)	(1.9%)	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，美洲乳清产值为6.558亿美元，较前一年下降了4.7%。在2017年至2020年期间，产值下降了17.5%，年复合增长率为-6.2%。最低值出现在2018年，为6.419亿美元。最大降幅发生在2018年，达19.3%。最大增幅则出现在2019年，为7.2%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.3%)	7.2%	(4.7%)	(6.2%)

来源：:source SHEV.io

出口乳清的来自美洲

出口量（千吨）

美洲的乳清出口量连续第三年增长。2019年出口量为131.2千吨，2020年出口量基本持平，与上年相比变化不大。从2017年到2020年，出口量累计增长了7.1%，年复合增长率为2.3%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.7%	3.7%	0.5%	2.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，按数量计算的出口国结构高度多样化：中国（占出口量的17.8%）、菲律宾（6.1%）和韩国（5.7%）合计仅占出口总量的29.6%，而众多小市场构成了剩余的70.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，美洲乳清出口额达到1.355亿美元，较前一年小幅下降2.3%。从2017年到2020年，出口额累计下降了7.8%，相当于年均下降2.7%。最低值出现在2018年，为1.241亿美元。最大降幅发生在2018年，达15.5%。最大增幅则出现在2019年，为11.7%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(15.5%)	11.7%	(2.3%)	(2.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美洲乳清按价值计算的出口广泛分布于多个国家：中国（占出口额的19.0%）、菲律宾（5.9%）和俄罗斯（5.9%）合计仅占出口总额的30.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳清的到美洲

进口量（千吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。2019年，美洲乳清进口量降至最低点，为67.2千吨，而2017年达到峰值。2020年，进口量大幅增长至120.6千吨，较2019年激增79.5%。最大降幅发生在2018年，达68.0%。峰值与最低值之间的比率为4.7倍。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(68.0%)	(33.8%)	79.5%	(27.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，按数量计算的进口伙伴结构较为均衡而非集中：法国（占进口量的2.7%）、澳大利亚（1.4%）和捷克（1.0%）合计仅占进口总量的5.0%，而许多其他国家构成了剩余的95.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，美洲乳清进口额达到1.82亿美元，较2019年逐步收缩9.4%。从2017年到2020年，进口额累计下降了13%，相当于年均下降4.6%。最低值出现在2018年，为1.668亿美元。最大降幅发生在2018年，达20.3%。最大增幅则出现在2019年，为20.4%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.3%)	20.4%	(9.4%)	(4.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美洲的乳清进口来源地广泛：法国（占进口额的3.5%）、丹麦（1.1%）和荷兰（1.0%）合计仅占进口总额的5.5%，而众多较小目的地构成了剩余的94.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的乳清的市场

以往报告观察

目录

乳清的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口乳清的来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳清的到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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