市场研究

在美国的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，美国牛油市场容量从339.3万吨增长至453.9万吨。这一增长主要源于2021年美国环境保护署扩大可再生燃料标准，增加了牛油在生物柴油生产中的使用。同时，消费者对化妆品中天然成分的偏好上升，也推动了该行业的需求增长。即便2020年新冠疫情爆发，生物燃料需求依然保持韧性，市场扩张并未中断。

国内牛油产量在2021年达到394.7万吨后趋于稳定，2023年小幅下降至390万吨。产量略有减少的部分原因是北美干旱限制了牛肉产量和牛油供应。为满足国内消费增长，进口量从2018年的13.7万吨激增至2023年的79.4万吨，而出口量则持续下降。2024年，产量稳定在380万吨左右，进出口价格下降反映了全球市场调整，生物燃料需求仍是关键市场驱动力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美国产量
  1. 5.1.1. 在美国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在美国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在美国产量

量，2017-2020，千吨

2017年至2020年间，美国在全球牛油产量方面排名第一。

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美国牛油产量连续第二年增长。2020年，美国牛油产量达到3 883千吨，较2019年增长2.3%。2017年至2020年期间，产量下降了2.4%，年复合增长率为0.8%。最低值出现在2018年，为3 702千吨。最大降幅发生在2018年，达到7.0%。最大增幅则出现在2019年，为2.5%。

在美国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.0%)	2.5%	2.3%	(0.8%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

美国牛油产值连续第二年增长。2020年，美国牛油产值达到3 063百万美元，较上年大幅增长10.3%。2017年至2020年期间，产值下降了3.4%，相当于年化下降1.2%。最低值出现在2018年，为2 589百万美元。最大降幅发生在2018年，达到18.4%。

在美国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.4%)	7.3%	10.3%	(1.2%)

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自美国

出口量（千吨）

美国牛油出口量连续第二年下降。2020年，出口量达到402.6千吨，较上年温和下降4.7%。最高值出现在2018年，为444.9千吨。最大降幅发生在2019年，为5.0%。最大增幅则出现在2018年，达到10.6%。

来自美国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.6%	(5.0%)	(4.7%)	0.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥、新加坡和加拿大这三个主要市场合计占美国牛油出口总量的85.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过连续两年下降后，美国牛油出口额出现增长。2020年，出口额达到317.6百万美元，较上年小幅增长2.7%。最低值出现在2019年，为309.1百万美元。最大降幅发生在2018年，为2.9%。

来自美国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.9%)	(0.6%)	2.7%	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，墨西哥（占出口额的55.2%）、新加坡（占出口额的20.9%）和加拿大（占出口额的9.1%）是美国牛油的最大买家，合计占出口总额的85.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到美国

进口量（千吨）

美国牛油进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到243.0千吨，较2019年大幅增长26.6%。2017年至2020年期间，进口量增长了198.7%，年复合增长率为44.0%。

到美国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	67.9%	40.4%	26.6%	44.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大在进口量方面占据主导地位，占总流量的88.4%，而其他市场合计占其余部分。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美国牛油进口额连续第三年增长。2020年，美国进口牛油约203.7百万美元，较上年增长32.7%。2017年至2020年期间，进口额增长了236.9%，年复合增长率为49.9%。

到美国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	64.7%	54.1%	32.7%	49.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大在进口额方面是主导市场，占总流量的88.2%，而其他国家合计占其余份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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量，2017-2020，千吨

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出口额（百万美元）

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进口额（百万美元）

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