市场研究

在马来西亚的牛肉和水牛肉市场

在马来西亚的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，马来西亚的牛肉和水牛肉市场容量相对稳定，在18.98万至19.49万吨之间波动。这一时期的特点是自给率极低，仅为14.7%，需要进口来满足85%的国内需求。牛和水牛数量下降，加上国内屠宰率高，限制了本地产量，从4.69万吨降至3.68万吨。冷冻水牛肉走私事件以及进口中混合不同肉类的情况，凸显了对清真认证和标签完整性的日益关注，促使监管机构加强监管。

2022年市场容量激增至24.39万吨，2023年仍保持在24.27万吨的高位。这一显著增长主要得益于节日季节最高价格计划（SHMMP）的实施，该计划对本地牛肉和进口水牛肉的零售价格设定了上限，以抑制通胀并维持消费者需求。同时，针对走私和虚假清真证书的严格执法行动，将需求导向合法进口，进口量增至超过20.5万吨。饲料和玉米进口成本上升给本地农民带来压力，但价格控制机制有助于稳定零售市场状况。

展望未来，政策努力聚焦于长期国内生产增长。举措包括牛油棕一体化项目和奶水牛/和牛养殖项目，并得到国家目标的支持，即到2030年每年生产10万吨牛肉。清真标签和包装法规继续执行，最高价格控制计划在关键节日期间保持活跃，以管理肉类可负担性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在马来西亚产量
      1. 5.1.1. 在马来西亚量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在马来西亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到马来西亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到马来西亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到马来西亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到马来西亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到马来西亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到马来西亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到马来西亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到马来西亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到马来西亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到马来西亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到马来西亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到马来西亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自马来西亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自马来西亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自马来西亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自马来西亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自马来西亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自马来西亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自马来西亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自马来西亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自马来西亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自马来西亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自马来西亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自马来西亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在马来西亚产量

量，2018-2021，吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

马来西亚的牛肉和水牛肉产量连续第三年下降。2021年，马来西亚生产了36 801吨牛肉和水牛肉，与2020年相比大幅下降了11.1%。在2018年至2021年期间，产量下降了21.6%，年复合增长率为-7.8%。

在马来西亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.2%)(6.0%)(11.1%)(7.8%)
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自马来西亚

出口量（千吨）

2021年，马来西亚牛肉和水牛肉的出口量达到1.2千吨，与2020年相比大幅增长了40.5%。在2018年至2021年期间，出口量增长了50.1%，相当于年化增长率为14.5%。2019年记录了最高值——1.2千吨。2020年出现了最大降幅——30.7%，而2019年则记录了最大增幅——54.2%。

来自马来西亚：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化54.2%(30.7%)40.5%14.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，泰国（占出口量的35.8%）、香港（占出口量的24.5%）和新加坡（占出口量的16.2%）合计占马来西亚牛肉和水牛肉总出口量的76.4%，是主要的目的地。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自马来西亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2020年记录了最低值，而2021年则观察到最高值，峰值与谷值之间的比率为1.8倍。2021年，马来西亚出口了480万美元的牛肉和水牛肉，与上一年相比大幅增长了80.7%。2020年记录了最低值——260万美元，同年也出现了最大降幅——10.0%。

来自马来西亚：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.0%(10.0%)80.7%18.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，从价值角度来看，泰国（占出口价值的36.3%）、新加坡（占出口价值的23.1%）和香港（占出口价值的12.9%）是马来西亚牛肉和水牛肉出口的主要目的地，合计占总流量的72.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自马来西亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到马来西亚

进口量（千吨）

马来西亚的牛肉和水牛肉进口量连续第二年增长。2021年，进口量达到159.2千吨，与上一年相比小幅增长了3.7%。在2018年至2021年期间，进口量增长了4.6%，年复合增长率为1.5%。2019年记录了最低值——147.0千吨，同年也出现了最大降幅——3.4%。2020年则记录了最大增幅——4.5%。

到马来西亚：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.4%)4.5%3.7%1.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，印度在进口量方面主导了伙伴结构，占总流量的80.9%；其他市场的份额相对较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到马来西亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

马来西亚的牛肉和水牛肉进口额连续第二年增长。2021年，进口额达到5.606亿美元，比上一年增长了9.0%。在2018年至2021年期间，进口额增长了8.2%，相当于年化增长率为2.7%。2019年记录了最低值——4.666亿美元，同年也出现了最大降幅——9.9%。2020年则记录了最大增幅——10.3%。

到马来西亚：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.9%)10.3%9.0%2.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，从价值角度来看，进口结构以印度为主导，其占总流量的75.6%，同时存在大量次要伙伴。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到马来西亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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