市场研究

在马达加斯加的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，马达加斯加盐渍、卤制、风干或熏制牛肉市场面临压力，原因是牛肉价格上涨，这源于运营商之间竞争加剧以及向城市地区供应的牛只数量减少。然而，2019年市场出现温和增长，达到139.4公吨。这一增长得益于肉类和活牛出口的暂停，从而提高了国内供应量。

2020年市场降至125.6公吨，随后在2021年部分恢复至127.5公吨。这一恢复得到了政府和国际金融公司支持的努力的推动，旨在通过电子标签追溯和改进育种实践来加强养牛业。尽管升级屠宰场和重建牛群的项目仍在继续，但2022年市场急剧下降至89.4公吨。到2023年，产量反弹至111.5公吨，这与牛肉行业的治理改革有关，包括一项有争议的恢复牛肉出口计划，以及私营公司BOVIMA在世界银行支持下为牛群多样化和人工授精进行的投资。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在马达加斯加产量
  1. 5.1.1. 在马达加斯加量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在马达加斯加额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 到马达加斯加：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 到马达加斯加：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 到马达加斯加：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.1.3.2. 到马达加斯加：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到马达加斯加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到马达加斯加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 到马达加斯加：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 到马达加斯加：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 到马达加斯加：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.2.3.2. 到马达加斯加：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到马达加斯加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到马达加斯加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 公斤
  2. 7.1.2. 额, 美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 公斤
  2. 7.2.2. 额, 美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在马达加斯加产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，马达加斯加生产了125.6吨腌制、盐水浸泡、干燥或熏制牛肉，但到2020年产量下降了9.4%。纵观2017年至2020年期间，总产量下降了21%，年复合增长率为负7.6%。其中，2018年降幅最大，达到13.8%，而2019年则略有回升，增长了1.1%。

在马达加斯加量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.8%)	1.1%	(9.4%)	(7.6%)

来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自马达加斯加

根据市场概览，2017年至2020年间，马达加斯加没有出口过腌制、盐水浸泡、干燥或熏制牛肉。

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到马达加斯加

进口量（公斤）

到马达加斯加：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，马达加斯加在腌制、盐水浸泡、干燥或熏制牛肉的实物进口方面高度依赖法国市场，法国占进口总量的99.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到马达加斯加：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（美元）

到马达加斯加：进口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，马达加斯加在腌制、盐水浸泡、干燥或熏制牛肉的进口价值结构上高度集中，仅法国就占据了总进口额的97.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到马达加斯加：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在马达加斯加的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场

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目录

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在马达加斯加产量

量，2017-2020，吨

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自马达加斯加

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到马达加斯加

进口量（公斤）

进口额（美元）

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