市场研究

在马达加斯加的蘑菇和松露制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，马达加斯加加工蘑菇和松露产量从26.32万吨稳步增长至31.16万吨。这一增长得益于食用菌产业被确定为有前景的经济领域，生产者通过组织化合作共享从菌种培育到设施管理的技术知识。同时，更广泛的农产品加工业也取得进展，被视为实现粮食自给和进入国际市场的重要途径。

同期市场总销量呈现波动：2018年为41万吨，2019年降至39.52万吨，2020年回升至41.26万吨。2021年进一步下滑至39.24万吨后，2022年大幅反弹至46.77万吨，2023年稳定在46.43万吨。这些波动主要由进口量变化驱动——2021年进口量降至9.85万吨，2022年则反弹至16.47万吨。

2024年，当地企业Fanalamanga与中国公司达成合作，共同开展蘑菇生产并出口至中国市场。该合作包括菌种供应和松树种植，旨在响应全球需求增长，标志着该产业进一步发展和新市场渠道的开拓。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在马达加斯加产量
  1. 5.1.1. 在马达加斯加量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在马达加斯加额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到马达加斯加：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到马达加斯加：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到马达加斯加：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到马达加斯加：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到马达加斯加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到马达加斯加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到马达加斯加：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到马达加斯加：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到马达加斯加：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到马达加斯加：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到马达加斯加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到马达加斯加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自马达加斯加：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自马达加斯加：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自马达加斯加：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自马达加斯加：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自马达加斯加：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自马达加斯加：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自马达加斯加：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自马达加斯加：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自马达加斯加：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自马达加斯加：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自马达加斯加：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自马达加斯加：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露制品的在马达加斯加产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，马达加斯加是全球主要的腌制蘑菇和松露生产国之一，按产量排名第20位。

蘑菇和松露制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

马达加斯加的腌制蘑菇和松露产量连续第三年增长。2020年，该国生产了286.2吨腌制蘑菇和松露，较前一年稳步增长4.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了12%，年复合增长率为3.8%。

在马达加斯加量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.0%	4.4%	4.1%	3.8%

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露制品的来自马达加斯加

出口量（吨）

来自马达加斯加：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，实物出口高度集中于法国，占出口总量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自马达加斯加：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

来自马达加斯加：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，市场结构高度集中，仅法国就占出口总值的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自马达加斯加：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露制品的到马达加斯加

进口量（吨）

2020年，马达加斯加进口了126.4吨腌制蘑菇和松露，较2019年增长5.0%。在2017年至2020年期间，进口量增长了6%，相当于年均增长2.0%。最高值出现在2018年，为146.8吨。最大降幅发生在2019年，下降了18.0%。最大增幅出现在2018年，增长了23.2%。

到马达加斯加：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	23.2%	(18.0%)	5.0%	2.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国和法国是实物进口的主要市场，合计占进口总量的88.9%，其余份额由其他贸易伙伴构成。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到马达加斯加：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

马达加斯加的腌制蘑菇和松露进口额连续第二年下降。2020年，进口额为16.53万美元，较前一年大幅下降12.1%。在2017年至2020年期间，进口额下降了4%，相当于年均下降1.4%。最高值出现在2018年，为19.49万美元。最大增幅出现在2018年，增长了13.1%。

到马达加斯加：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.1%	(3.5%)	(12.1%)	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国和中国继续主导进口额市场，合计占进口总额的87.9%，其他贸易伙伴则起到补充作用。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到马达加斯加：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在马达加斯加的蘑菇和松露制品的市场

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目录

蘑菇和松露制品的在马达加斯加产量

量，2017-2020，吨

出口蘑菇和松露制品的来自马达加斯加

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露制品的到马达加斯加

进口量（吨）

进口额（千美元）

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