市场研究

在拉丁美洲和加勒比的小麦和混合麦面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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荷属圣马丁

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安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年间，拉丁美洲及加勒比地区的小麦和混合谷物面粉及谷物市场容量从2435.7万吨稳步增长至2567.3万吨。这一扩张主要源于食品行业的持续需求，特别是烘焙食品和加工食品的需求增长，以及墨西哥等市场消费者对即食产品和素食选择的偏好转变。2020年新冠疫情封锁期间，包括小麦粉在内的主食需求进一步增加。

市场产品也呈现多样化趋势，功能性面粉和非小麦混合粉的产量和商业化程度提高，以满足麸质过敏和营养趋势的需求。有机小麦粉因生态农业实践和磨粉自动化投资而获得发展。从结构上看，阿根廷和巴西仍是该地区主要的生产国和出口国，阿根廷拥有183家面粉厂，显示出强大的工业产能。

2024年，巴西和阿根廷的气候问题导致国内小麦产量下降，部分国家增加了对进口的依赖。全球贸易限制和乌克兰玉米供应激增对谷物价格造成压力，市场竞争更加激烈。与此同时，墨西哥随着新餐厅和面包店的开业需求持续增长，但该地区整体进口量有所下降。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
  1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦面粉及谷物在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

小麦和混合麦面粉及谷物主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦面粉及谷物生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的小麦、混合麦粉及谷物产量在连续两年增长后出现下滑。2020年，该地区生产了23 744千吨小麦、混合麦粉及谷物，同比下降1.4%。2017年至2020年间，产量总体增长了3.5%，年复合增长率为1.1%。产量在2019年达到最高值，为24 075千吨。最大增幅出现在2018年，达到4.2%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.2%	0.7%	(1.4%)	1.1%

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自拉丁美洲和加勒比

出口量（千吨）

这些年间，市场表现出明显的波动性。从2017年的高点至2020年的低点，出口量变化了4.7倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区出口了167千吨小麦、混合麦粉及谷物，同比下降74.0%。最大增幅出现在2019年，为2.7%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.0%)	2.7%	(74.0%)	(40.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国一直是拉丁美洲和加勒比地区小麦、混合麦粉及谷物出口的主要目的地，占实物出口总量的1.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的小麦、混合麦粉及谷物出口额达到3.607亿美元，同比下降12.8%。2017年至2020年间，出口额下降了4.7%，年复合下降率为1.6%。最低值出现在2018年，为3.591亿美元。最高值出现在2019年，为4.137亿美元。最大增幅出现在2019年，达到15.2%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.2%)	15.2%	(12.8%)	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国是拉丁美洲和加勒比地区小麦、混合麦粉及谷物出口的主要买家，占出口总额的3.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦面粉及谷物到拉丁美洲和加勒比

进口量（千吨）

拉丁美洲和加勒比地区的小麦、混合麦粉及谷物进口量在连续两年增长后出现下降。2020年，进口总量为1 197千吨，较上年下降7.8%。2017年至2020年间，进口量增长了18.5%，年复合增长率为5.8%。最高值出现在2019年，为1 298千吨。最大增幅出现在2019年，达到20.0%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.1%	20.0%	(7.8%)	5.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占实物进口量的15.1%）、土耳其（占实物进口量的10.5%）和荷兰（占实物进口量的1.7%）是主要的实物进口来源地，合计占进口总量的27.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的小麦、混合麦粉及谷物进口额达到6.076亿美元，同比下降4.6%。2017年至2020年间，进口额增长了8.2%，年复合增长率为2.7%。最低值出现在2018年，为5.480亿美元。最高值出现在2019年，为6.371亿美元。最大增幅出现在2019年，达到16.3%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.4%)	16.3%	(4.6%)	2.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口额的17.9%）、土耳其（占进口额的9.2%）和荷兰（占进口额的1.5%）作为拉丁美洲和加勒比地区小麦、混合麦粉及谷物的供应国，其作用显著但并非主导：它们的合计份额仅占进口总额的28.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在拉丁美洲和加勒比的小麦和混合麦面粉及谷物市场

以往报告观察

目录

小麦和混合麦面粉及谷物在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自拉丁美洲和加勒比

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口小麦和混合麦面粉及谷物到拉丁美洲和加勒比

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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