市场研究

在拉丁美洲和加勒比的乳清的市场

在拉丁美洲和加勒比的乳清的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2019年，拉丁美洲和加勒比地区的乳清市场显著扩张，产量从12.3万吨增至14.2万吨。这一增长得益于哥伦比亚、阿根廷、智利和乌拉圭等主要国家牛奶产量的提升，以及市场向高附加值产品的多元化发展，如乳清蛋白粉、浓缩乳清和益生菌乳制品。国有企业和合作社在生产和商业化过程中发挥了主导作用。

2020年新冠疫情初期扰乱了供应链，但对健康功能性食品（包括乳清蛋白）的需求使市场产量维持在14.2万吨左右。2021年，巴西批准在乳清蛋白产品中使用乳脂肪球膜（MFGM）成分，拓宽了应用领域并推动了市场价值增长，尽管物理产量略有回调至13.6万吨。

到2022-2023年，超过70亿美元的乳制品加工基础设施投资和零售渠道的扩张促进了市场复苏。A2牛奶细分市场的增长以及巴西对Lacprodan® MFGM-10等产品的进一步监管批准，增强了乳清基产品的供应。NotCo等创新品牌重新进入市场，推出植物基替代品，反映了消费者偏好的变化，而乳清市场产量在2023年达到15.1万吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳清的在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

乳清的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳清的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，拉丁美洲和加勒比地区生产了97千吨乳清，较上年增长5.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了10.4%，年复合增长率为3.3%。最大降幅出现在2019年，为0.9%；而最大增幅则发生在2018年，达到5.9%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.9%(0.9%)5.1%3.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的乳清产量连续第二年增长。2020年，该地区乳清产值达1.097亿美元，较上年增长8.0%。在2017年至2020年期间，产值下降了2.9%，相当于年均下降1.0%。最低值出现在2018年，为9 570万美元；同年也录得最大降幅，达15.4%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.4%)6.1%8.0%(1.0%)
来源：:source SHEV.io

出口乳清的来自拉丁美洲和加勒比

出口量（千吨）

经过两年的增长后，拉丁美洲和加勒比地区的乳清出口量出现下滑。2020年，出口总量为77.3千吨，较上年小幅下降8.2%。最高值出现在2019年，达84.2千吨；同年也录得最大增幅，为5.0%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.9%5.0%(8.2%)0.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，乳清出口量的国别结构高度多元化：中国（占出口量的32.0%）、俄罗斯（7.6%）和菲律宾（6.3%）合计仅占出口总量的45.9%，其余54.1%则由众多较小市场构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的乳清出口额达8 750万美元，较上年逐步下降5.6%。在2017年至2020年期间，出口额下降了11.1%，年复合下降率为3.8%。最低值出现在2018年，为8 260万美元；同年也录得最大降幅，达16.1%。最大增幅则发生在2019年，为12.4%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.1%)12.4%(5.6%)(3.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，乳清出口额的市场基础广泛：中国（占出口额的27.7%）、俄罗斯（8.8%）和菲律宾（5.8%）合计仅占出口总额的42.3%，其余57.7%由众多其他国家分享。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳清的到拉丁美洲和加勒比

进口量（千吨）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的乳清进口量为122.1千吨，较上年逐步下降8.8%。在2017年至2020年期间，进口量增长了10.6%，年复合增长率为3.4%。最低值出现在2018年，为110.1千吨；最高值则出现在2019年，达133.9千吨，同年也录得最大增幅，为21.5%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.3%)21.5%(8.8%)3.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占进口量的60.8%）、法国（3.4%）和加拿大（1.8%）主导了乳清进口量的结构，合计占进口总量的66.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的乳清进口额达1.409亿美元，较上年大幅下降12.2%。最低值出现在2018年，为1.297亿美元；最高值则出现在2019年，达1.606亿美元，同年也录得最大增幅，为23.8%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.8%)23.8%(12.2%)(0.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占进口额的55.1%）、法国（4.6%）和加拿大（1.5%）一直是乳清进口额的主要来源国，合计占进口总额的61.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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