市场研究

在拉丁美洲和加勒比的牛奶市场

在拉丁美洲和加勒比的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2020年期间，拉丁美洲及加勒比地区的牛奶产量从8.4万吨增至8.8万吨，主要得益于该行业的技术创新。然而，生产效率下降以及季节性气候条件对牧场可用性的影响制约了这一增长。2020年新冠疫情进一步扰乱了供应链和市场需求，但产量仍保持扩张态势。

随后几年产量增速放缓，到2023年达到8.96万吨。这一阶段生产成本不断上升，导致部分生产商退出市场，巴西尤为明显，同时拉尼娜等不利气候事件也带来影响。市场上还出现了错误标注为'牛奶'的产品竞争，造成消费者混淆，影响了传统需求。

2024年，巴西政府推出了一项鼓励家庭农场牛奶生产和消费的战略，旨在提高生产率和竞争力。与此同时，超市等分销渠道的扩张以及功能性乳制品需求的增长为市场提供了支撑，尽管面临进口产品和植物基替代品的压力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的牛奶产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了88 040千吨牛奶，同比增长3.1%。从2017年到2020年，产量增长了7%，相当于年均增长率为2.3%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.1%1.7%3.1%2.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，十亿美元

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的牛奶产值达到2 910亿美元，较前一年大幅增长21.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了20.3%，复合年增长率为6.4%。最低值出现在2019年，为2 405亿美元。最大降幅也发生在2019年，下降了2.9%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，十亿美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%(2.9%)21.0%6.4%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自拉丁美洲和加勒比

出口量（千吨）

拉丁美洲和加勒比地区的牛奶出口量连续第二年下降。2020年，出口量达到434.6千吨，较前一年下降2.0%。最高值出现在2018年，为491.9千吨。最大降幅发生在2019年，下降了9.8%。最大增幅则出现在2018年，增长了14.0%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.0%(9.8%)(2.0%)0.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，牛奶出口量的国别分布较为分散。阿尔及利亚（占出口量的19.5%）、美国（占出口量的7.4%）和中国（占出口量的2.7%）合计仅占出口总量的29.7%，其余70.3%则分散在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的牛奶出口额达到14.37亿美元，较前一年增长15.0%。在2017年至2020年期间，出口额增长了13.2%，复合年增长率为4.2%。最低值出现在2019年，为12.49亿美元。最高值出现在2018年，为14.50亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了13.8%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.3%(13.8%)15.0%4.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，拉丁美洲和加勒比地区牛奶出口额并未高度集中。阿尔及利亚（占出口额的25.6%）、美国（占出口额的6.2%）和俄罗斯（占出口额的3.4%）合计仅占出口总额的35.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到拉丁美洲和加勒比

进口量（千吨）

拉丁美洲和加勒比地区的牛奶进口量连续第三年增长。2020年，该地区进口了925.3千吨牛奶，较前一年小幅增长2.2%。在2017年至2020年期间，进口量增长了6.5%，复合年增长率为2.1%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.5%0.7%2.2%2.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占进口量的42.1%）、新西兰（占进口量的5.4%）和荷兰（占进口量的3.0%）是牛奶进口量的主要来源国，合计占进口总量的50.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区进口了24.22亿美元的牛奶，较2019年增长11.8%。在2017年至2020年期间，进口额增长了12.9%，复合年增长率为4.1%。最大降幅发生在2019年，下降了2.5%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.6%(2.5%)11.8%4.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，三个主要市场——美国、新西兰和荷兰——合计占拉丁美洲和加勒比地区牛奶进口总额的53.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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