市场研究

在拉丁美洲和加勒比的可可粉和可可饼市场

在拉丁美洲和加勒比的可可粉和可可饼市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2020年，拉丁美洲及加勒比地区的可可粉和可可饼市场总量从29.2万吨下降至27.15万吨。这一变化反映了该地区的结构性特点：当地加工的可可豆中约三分之一作为半成品出口，但自1980年代以来，初级产品出口的相对重要性一直在减弱。

2021年市场总量跃升至31.1万吨，随后在2022年急剧收缩至26.34万吨。这一下滑主要由全球可可价格飙升驱动——2022年7月至2024年2月间价格上涨了136%，抑制了需求。到2023年，市场总量稳定在25.89万吨。

在此期间，拉丁美洲可可市场逐渐转向高品质和特种等级。在多个主要生产国，“优质”可可品种占出口量的70%至100%。这种向差异化和高附加值产品的转变，得到了区域及全球对可持续、高品质巧克力需求增长的支持。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可粉和可可饼在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

可可粉和可可饼主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可粉和可可饼生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的可可粉和可可饼产量在连续两年增长后出现下降。2019年产量达到峰值，为250.6千吨。2020年产量降至209.4千吨，较2019年下降16.4%。2017年至2020年间，产量总体下降9.3%，相当于年均下降3.2%。2019年产量增幅最大，达到4.6%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.8%4.6%(16.4%)(3.2%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的可可粉和可可饼产值连续第二年下降。2018年产值达到最高点，为846.6百万美元。2020年产值降至644.1百万美元，较2019年下降21.4%。2017年至2020年间，产值总体下降22.2%，相当于年均下降8.0%。2018年产值增幅最大，为2.3%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%(3.2%)(21.4%)(8.0%)
来源：:source SHEV.io

出口可可粉和可可饼来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

拉丁美洲和加勒比地区的可可粉和可可饼出口量连续第二年增长。2018年出口量最低，为26 648吨。2020年出口量增至34 363吨，较2019年增长7.0%。2017年至2020年间，出口量总体增长23.8%，年均复合增长率为7.4%。2018年出口量降幅最大，为4.0%，而2019年增幅最大，达到20.5%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.0%)20.5%7.0%7.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间的实物出口分析显示，出口市场分布广泛。美国（占实物出口的9.8%）、荷兰（8.1%）和西班牙（1.5%）合计仅占出口总量的19.4%，其余80.6%流向其他众多贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区的可可粉和可可饼出口额连续第二年增长。2018年出口额最低，为94.2百万美元。2020年出口额增至105.7百万美元，较2019年小幅增长0.6%。2017年至2020年间，出口额总体增长6.2%，年均复合增长率为2.0%。2018年出口额降幅最大，为5.4%，而2019年增幅最大，达到11.6%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.4%)11.6%0.6%2.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，拉丁美洲和加勒比地区的可可粉和可可饼价值出口并未集中在少数关键市场。美国（占价值出口的13.4%）、荷兰（9.4%）和澳大利亚（1.8%）合计仅占出口总额的24.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可粉和可可饼到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

拉丁美洲和加勒比地区的可可粉和可可饼进口量在2020年达到{value_last_year}吨，较2019年增长42.7%。2017年至2020年间，进口量总体增长46.4%，相当于年均增长13.5%。2019年进口量降幅最大，为14.4%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.9%(14.4%)42.7%13.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间的实物进口结构表明，进口来源地多样化。印度尼西亚（占实物进口的13.4%）、西班牙（10.1%）和荷兰（9.9%）合计仅占进口总量的33.4%，其余66.6%分散在众多较小的市场中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

拉丁美洲和加勒比地区在2020年进口了237.0百万美元的可可粉和可可饼，较2019年增长48.3%。2019年进口额最低，为159.8百万美元。2017年至2020年间，进口额总体增长29.1%，年均复合增长率为8.9%。2019年进口额降幅最大，为26.0%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.6%(26.0%)48.3%8.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰（占价值进口的10.4%）、印度尼西亚（10.4%）和西班牙（10.1%）是拉丁美洲和加勒比地区可可粉和可可饼的最大供应商，但并未形成垄断，三者合计占价值进口总额的30.9%，其余部分来自众多较小的合作伙伴。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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