市场研究

在克罗地亚的新鲜奶酪和凝乳的市场

在克罗地亚的新鲜奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，克罗地亚新鲜奶酪和凝乳市场从1.91万吨增长至2.49万吨，主要受多重因素推动。2018年Mlekara Farmer等新生产商进入市场，增加了产品多样性；同时消费者对传统本地销售新鲜奶酪的兴趣日益浓厚，支撑了市场需求。2020年强制HACCP认证的实施规范了小规模生产，同期家庭农场（OPGs）将新鲜奶酪作为副业收入来源，帮助维持了国内产量。

2021年以来，健康饮食趋势持续推动消费增长，监管措施也发挥了直接作用。2024年政府对包括新鲜奶酪在内的70种基本食品实施价格冻结，使其更加实惠，刺激了零售需求。此前，2022年计划与欧盟标签规则接轨，2023年加强生乳管控，均旨在提升产品质量。此外，2024年修订法规允许小生产商在市场上每年直接销售不超过2万升产品，简化了分销渠道；同时全球贸易机会的变化也促使克罗地亚制造商探索出口市场。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在克罗地亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

新鲜奶酪和凝乳的在克罗地亚产量

额，2017-2020，千美元

在经历了两年的下滑后，克罗地亚的新鲜奶酪和凝乳产量开始回升。2019年，克罗地亚新鲜奶酪和凝乳的产值最低，为38 762千美元。2020年，产值达到40 675千美元，较2019年小幅增长4.9%。在2017年至2020年期间，产量下降了4.6%，年复合增长率为1.6%。其中，2019年的降幅最大，达到7.5%。

在克罗地亚额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.7%)(7.5%)4.9%(1.6%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

在经历了两年的下降后，克罗地亚的新鲜奶酪和凝乳产量有所增加。2019年，产量最低，为14 556吨。2020年，克罗地亚生产了15 261吨新鲜奶酪和凝乳，较2019年适度增长4.8%。在2017年至2020年期间，产量下降了4.9%，年复合增长率为1.7%。其中，2018年的降幅最大，为6.0%。

在克罗地亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.0%)(3.4%)4.8%(1.7%)
来源：:source SHEV.io

出口新鲜奶酪和凝乳的来自克罗地亚

出口量（吨）

在经历了两年的减少后，克罗地亚的新鲜奶酪和凝乳出口量开始增长。2019年，出口量最低，为2 950吨。2020年，克罗地亚出口了3 307吨新鲜奶酪和凝乳，较2019年强劲增长12.1%。在2017年至2020年期间，出口量增长了11.2%，年化增长率为3.6%。其中，2019年的降幅最大，为0.5%。

来自克罗地亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.3%)(0.5%)12.1%3.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个最大的市场——波斯尼亚和黑塞哥维那、斯洛文尼亚和塞尔维亚——一直是克罗地亚新鲜奶酪和凝乳出口的核心目的地，合计占出口总量的85.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，克罗地亚新鲜奶酪和凝乳的跨境出口额达到11 011千美元，较前一年增长12.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了12.8%，年复合增长率为4.1%。其中，2019年的降幅最大，为4.1%。

来自克罗地亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.3%(4.1%)12.7%4.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波斯尼亚和黑塞哥维那（占出口额的41.7%）、斯洛文尼亚（占出口额的25.2%）和塞尔维亚（占出口额的18.5%）是克罗地亚新鲜奶酪和凝乳的主要买家，合计占出口总额的85.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口新鲜奶酪和凝乳的到克罗地亚

进口量（吨）

克罗地亚的新鲜奶酪和凝乳进口量连续第三年增长。2020年，进口总量为8 402吨，较2019年适度增长4.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了36%，年化增长率为10.8%。

到克罗地亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.3%15.3%4.1%10.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的55.8%）、意大利（占进口量的14.3%）和波兰（占进口量的7.7%）是克罗地亚新鲜奶酪和凝乳进口的主要来源地，合计占进口总量的77.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在经历了两年的增长后，克罗地亚的新鲜奶酪和凝乳进口额出现下降。2019年，进口额最高，为24 715千美元。2020年，进口额记录为24 582千美元，与2019年相比仅有轻微波动。在2017年至2020年期间，进口额增长了33.1%，年化增长率为10.0%。其中，2018年的增幅最大，达到22.3%。

到克罗地亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化22.3%9.4%(0.5%)10.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的52.3%）、意大利（占进口额的21.2%）和奥地利（占进口额的7.3%）合计占克罗地亚新鲜奶酪和凝乳进口总额的80.7%，一直是主要的进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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