市场研究

在蒙古的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在蒙古的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，蒙古国的面包、糕点、蛋糕和饼干市场稳步扩张，总销量从66,647吨增至98,011吨。同期国内产量从49,360吨提升至74,525吨，成为市场增长的主要驱动力。市场在2021年达到峰值，超过101,000吨，随后略有收缩并趋于稳定。

2024年，该行业出现多项重要进展：政府启动了2024-2028年行动计划，包含旨在改善食品生产和分销的基础设施项目；新的集中肉类市场开业，重组了食品销售渠道；同时，食品安全生产政策得到加强，更新了生产、包装和标签要求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在蒙古产量
      1. 5.1.1. 在蒙古量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在蒙古额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到蒙古：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到蒙古：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到蒙古：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到蒙古：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到蒙古：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到蒙古：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到蒙古：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到蒙古：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到蒙古：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到蒙古：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到蒙古：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到蒙古：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自蒙古：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自蒙古：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自蒙古：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自蒙古：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自蒙古：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自蒙古：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自蒙古：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自蒙古：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自蒙古：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自蒙古：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自蒙古：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自蒙古：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在蒙古产量

量，2017-2020，吨

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

蒙古国的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产量连续第三年增长。2020年，蒙古国生产了62 380吨这类产品，与2019年相比大幅增长了16.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了43.2%，年复合增长率达到12.7%。

在蒙古量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.3%8.6%16.4%12.7%
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自蒙古

出口量（吨）

市场在此期间呈现出不稳定的趋势。出口量在2019年达到最高点，随后在2020年降至最低点，两者相差7.6倍。2020年，蒙古国面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的出口总量为15吨，与2019年相比下降了86.9%。最高值出现在2019年，为118吨。最大增幅也发生在2019年，达到41.3%。

来自蒙古：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.1%41.3%(86.9%)(41.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国一直是实物出口的主要市场，占总流量的87.3%，其余部分则分散在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自蒙古：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。从2019年到2020年，峰值与谷值之间的差距高达20倍。2020年，蒙古国面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的出口额达到22千美元，与上一年相比急剧下降了94.9%。最高值出现在2019年，为434千美元。最大增幅也发生在2019年，达到194.7%。

来自蒙古：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.2%)194.7%(94.9%)(48.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的地理分布显示出对中国的高度依赖，中国吸收了总流量的92.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自蒙古：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到蒙古

进口量（吨）

在连续两年增长后，蒙古国面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的进口量出现下降。2020年，进口量为18 399吨，与2019年相比减少了2.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了26.8%，年复合增长率为8.2%。最高值出现在2019年，为18 793吨。最大增幅发生在2018年，达到19.7%。

到蒙古：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.7%8.2%(2.1%)8.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占实物进口的52.7%）、乌克兰（占实物进口的11.8%）和中国（占实物进口的6.1%）是蒙古国面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品实物进口的主要来源地，合计占总流量的70.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到蒙古：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，蒙古国面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的跨境进口额出现下降。2020年，进口额达到38 397千美元，与2019年相比下降了2.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了30.2%，年复合增长率为9.2%。最高值出现在2019年，为39 439千美元。最大增幅发生在2018年，达到17.1%。

到蒙古：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.1%14.2%(2.6%)9.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口额的50.0%）、乌克兰（占进口额的7.3%）和中国（占进口额的7.0%）构成了蒙古国面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口额的主要来源地，合计占总流量的64.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到蒙古：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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