市场研究

在加拿大的猪肉及食用杂碎制品的市场

在加拿大的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，加拿大预制猪肉市场容量从6,861吨增长至13,428吨。中国爆发的非洲猪瘟推高了全球猪肉需求，刺激了加拿大为出口而增加的生产，并影响了贸易流向。2020年，新冠疫情改变了消费模式：餐厅关闭促进了家庭消费的零售销售，同时出口下降，使得更多产品可供国内市场。

2021年至2023年，市场容量出现波动：2021年稳定在13,395吨，2022年降至9,399吨，随后在2023年回升至10,405吨。2021年，超过800种新加工猪肉产品（包括日益增长的Spam品牌）的推出支撑了需求。随后，占全球猪肉贸易约5%的魁北克省强劲的出口表现导致了2022年的下降。2023年，尽管面临劳动力短缺和屠宰设施关闭（包括Vallée-Jonction）等行业挑战，出口的轻微减少使得国内市场容量得以增加。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在加拿大产量
      1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在加拿大产量

量，2017-2020，吨

在全球范围内，加拿大在2017年至2020年间是第17大预制或保藏猪肉及内脏的生产国。

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

加拿大的预制或保藏猪肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，加拿大生产了12 509吨预制或保藏猪肉及内脏，同比增长3.2%。从2017年到2020年，产量增长了5.9%，年均增长率为1.9%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.0%1.7%3.2%1.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

加拿大的预制或保藏猪肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，预制或保藏猪肉及内脏的产值达到62 471千美元，较2019年增长17.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了25.4%，复合年增长率为7.8%。

在加拿大额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.7%5.2%17.2%7.8%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自加拿大

出口量（吨）

加拿大向海外出口的预制或保藏猪肉及内脏连续第二年下降。2020年，加拿大出口了23 685吨预制或保藏猪肉及内脏，较前一年减少16.2%。从2017年到2020年，出口量下降了6.6%，年均下降率为2.3%。最高出口量出现在2018年，达到30 480吨，当年增幅最大，为20.1%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.1%(7.3%)(16.2%)(2.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大预制或保藏猪肉及内脏的出口量高度集中于美国和日本，这两个国家合计占出口总量的99.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

加拿大的预制或保藏猪肉及内脏出口额连续第二年下降。2020年，出口额为1.183亿美元，较2019年下降4.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了10.5%，复合年增长率为3.4%。最高出口额出现在2018年，达到1.295亿美元，当年增幅最大，为21.0%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.0%(4.1%)(4.8%)3.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和日本作为两个主要目的地，合计占加拿大预制或保藏猪肉及内脏出口总额的99.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到加拿大

进口量（吨）

2020年，加拿大的预制或保藏猪肉及内脏进口量达到24 603吨，较前一年下降7.7%。从2017年到2020年，进口量下降了62.9%，年均下降率为28.2%。最大降幅出现在2018年，为61.7%，而最大增幅出现在2019年，为4.9%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(61.7%)4.9%(7.7%)(28.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是加拿大预制或保藏猪肉及内脏的主要进口来源国，持续占进口总量的92.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

加拿大的预制或保藏猪肉及内脏进口额连续第二年下降。2020年，加拿大进口了价值1.183亿美元的预制或保藏猪肉及内脏，较前一年下降19.4%。在2017年至2020年期间，进口额下降了19.6%，复合年下降率为7.0%。最高进口额出现在2018年，达到2.897亿美元，当年增幅最大，为1.1%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.1%(1.4%)(19.4%)(7.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大预制或保藏猪肉及内脏的进口额高度集中于美国，占进口总额的96.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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