市场研究

在加拿大的草莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年引入AAC Kate、Audrey和Evelyn等草莓新品种，丰富了加拿大种植者的遗传资源和品质选择。然而，2019年市场总量降至12.25万吨，主要受进口减少影响；2020年稳定在12.36万吨左右，这得益于行业开始正式统计温室产量——此举旨在通过可控环境农业延长产季并提升果实品质。

2021年起，无土栽培和遮蔽栽培技术的采用，以及魁北克有机草莓种植的增加，旨在提高产量效率并满足细分市场需求。2022年本地浆果推广活动帮助维持了消费者兴趣。但2023年魁北克多地土壤积水影响了商业收成，导致市场总量降至12.45万吨，抵消了这些积极进展。

2024年生产强劲反弹至2.59万吨，为2019年以来最高水平，这归功于温和春季和温室面积的大幅扩张。垂直农业运营商La Ferme d’Hiver产量翻了两番，旨在实现全年供应并减少对进口的依赖。尽管面临低价加州草莓的激烈竞争，总体供应量已接近2018年前的水平。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在加拿大产量
  1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

草莓在加拿大产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，加拿大在全球草莓产量排名中位列第26位。

草莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

草莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

加拿大的草莓产量连续第三年下降。2020年，加拿大生产了24 134吨草莓，与上一年相比大幅减少了11.5%。从2017年到2020年，产量下降了22.8%，相当于年均下降8.3%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.3%)	(2.7%)	(11.5%)	(8.3%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，加拿大草莓的产值达到1.344亿美元，同比增长5.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了6.7%，年复合增长率为2.2%。最高值出现在2018年，为1.378亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了7.4%。最大增幅出现在2018年，增长了9.4%。

在加拿大额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.4%	(7.4%)	5.3%	2.2%

来源：:source SHEV.io

出口草莓来自加拿大

出口量（千吨）

在连续两年增长后，加拿大的草莓出口量出现下滑。2020年，出口量为1.5千吨，与上一年相比大幅下降了12.8%。从2017年到2020年，出口量增长了44.2%，年复合增长率为13.0%。最高值出现在2019年，为1.7千吨。最大增幅发生在2019年，增长了36.3%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	21.3%	36.3%	(12.8%)	13.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，草莓出口量的伙伴结构以美国为主导，其始终占总流量的96.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

加拿大的草莓出口额连续第三年增长。2020年，加拿大出口了850万美元的草莓，与上一年相比温和增长了3.8%。从2017年到2020年，出口额增长了99.4%，年复合增长率为25.9%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	48.0%	29.8%	3.8%	25.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国一直是加拿大草莓出口的主要买家，在价值方面占总出口的97.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口草莓到加拿大

进口量（千吨）

2020年，加拿大的草莓进口量达到100.9千吨，比2019年增长了4.1%。从2017年到2020年，进口量下降了8.6%，相当于年均下降3.0%。最低值出现在2019年，为96.9千吨。最高值出现在2018年，为116.5千吨。最大降幅发生在2019年，下降了16.8%。最大增幅出现在2018年，增长了5.4%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.4%	(16.8%)	4.1%	(3.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和墨西哥是加拿大草莓进口量的主要来源地，合计占总流量的99.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，加拿大的草莓进口额出现增长。2020年，加拿大进口了3.544亿美元的草莓，与上一年相比适度增长了8.1%。最低值出现在2019年，为3.277亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了3.5%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.2%)	(3.5%)	8.1%	0.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和墨西哥这两个主要来源地合计占加拿大草莓进口总额的99.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

草莓在加拿大产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口草莓来自加拿大

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口草莓到加拿大

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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