市场研究

在荷兰的豆类蔬菜的市场

在荷兰的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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荷兰新鲜豆类蔬菜市场在2018年启动的FoodLab Pulses等倡议支持下开局良好，该倡议旨在连接加工商、种植者和设计师共同开发本土豆类产品。同期数据显示，自2014年以来荷兰豆类行业收入增长25%，反映出市场基础稳固。到2020年，技术革新开始显现，一项关于自然友好型蛋白作物的研究发布，推出了'Fuego'等新品种，并通过育种提高抗病性，增强了长期生产潜力。与此同时，邻国市场推行的Nutri-Score标签体系也开始影响荷兰消费者的认知和国内标签政策。

监管变化对市场格局产生了关键影响。2021年，针对谷物、种子和豆类的卫生规范修订版实施，强制要求加工企业进行检验和可追溯性管理，强化了质量标准。当年市场量达到峰值14.2万吨。2022年市场量收缩至10.8万吨，但多项结构性因素仍指向持续扩张。受工业对植物蛋白替代品需求推动，荷兰蚕豆种植面积从2020年的680公顷激增至2022年的2000公顷以上。同时，在线超市Picnic推出'HAK Fresh'即食冷藏蔬菜，创造了新的产品和分销渠道，而更新后的膳食指南建议每周摄入250克豆类，提振了消费需求。欧盟范围内促进植物蛋白自给自足的政策也进一步支持了本土种植。

2023年市场量回升至12.6万吨，加工环节的创新提供了助力。Pulsebake项目启动，专注于开发用于面食和肉类替代品的豆类面粉，增加了对原料豆类的需求。生产增长的同时，新豆类产品系列的扩张速度有所放缓，这表明在经历前一年的快速增长后，零售商和消费者的策略正在调整。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在荷兰产量
      1. 5.1.1. 在荷兰量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在荷兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自荷兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自荷兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自荷兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自荷兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自荷兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自荷兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自荷兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自荷兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自荷兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自荷兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自荷兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自荷兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到荷兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到荷兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到荷兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到荷兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到荷兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到荷兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到荷兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到荷兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到荷兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到荷兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到荷兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到荷兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在荷兰产量

量，2017-2020，吨

豆类蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，荷兰生产了73 730吨豆类蔬菜，较前一年下降了7.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了16.3%，年复合增长率为5.2%。最低值出现在2018年，为60 950吨；最高值出现在2019年，达到79 660吨。最大增幅记录在2019年，增长了30.7%。

在荷兰量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.9%)30.7%(7.4%)5.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，荷兰豆类蔬菜的产值达到235.0百万美元，较前一年大幅下降了18.3%。在2017年至2020年期间，产值下降了2.2%，年复合增长率为0.7%。最低值出现在2018年，为225.5百万美元；最高值出现在2019年，达到287.6百万美元。最大增幅记录在2019年，增长了27.6%。

在荷兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.2%)27.6%(18.3%)(0.7%)
来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自荷兰

出口量（吨）

荷兰豆类蔬菜的出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到54 937吨，较前一年增长了28.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了47.6%，年复合增长率为13.8%。

来自荷兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.1%3.6%28.2%13.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的33.3%）、比利时（占出口量的29.3%）和英国（占出口量的10.0%）是荷兰豆类蔬菜出口的主要伙伴国，合计占出口总量的72.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自荷兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

荷兰豆类蔬菜的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到175.1百万美元，较前一年强劲增长了13.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了24.1%，年复合增长率为7.5%。

来自荷兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.4%1.2%13.1%7.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的35.9%）、比利时（占出口额的24.2%）和法国（占出口额的7.1%）是荷兰豆类蔬菜出口的主要市场，合计占出口总额的67.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自荷兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到荷兰

进口量（吨）

2020年，荷兰豆类蔬菜的进口量达到99 236吨，较2019年大幅增长了31.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了35.1%，年复合增长率为10.6%。最大降幅出现在2019年，下降了21.2%。

到荷兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化30.3%(21.2%)31.6%10.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，摩洛哥（占进口量的25.1%）、比利时（占进口量的14.7%）和西班牙（占进口量的11.7%）主导了荷兰豆类蔬菜的进口结构，合计占进口总量的51.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到荷兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，荷兰豆类蔬菜的进口额达到201.3百万美元，较2019年显著增长了11.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了21%，年复合增长率为6.6%。最大降幅出现在2019年，下降了5.5%；最大增幅出现在2018年，增长了15.3%。

到荷兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.3%(5.5%)11.1%6.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰豆类蔬菜的进口额依赖于多个伙伴国，其中摩洛哥（占进口额的20.5%）、肯尼亚（占进口额的13.4%）和西班牙（占进口额的12.3%）合计仅占进口总额的46.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到荷兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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