市场研究

在韩国的猪肉及食用杂碎制品的市场

在韩国的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，韩国预制和保藏猪肉的市场容量从19,628吨增至20,588吨。这一增长得益于进口量的上升，因为更严格的环境法规减少了国内养猪场的数量，导致本土生产商减少。与此同时，中国生产设施的现代化提升了全球效率，影响了世界猪肉供应链。

从2020年开始，市场容量急剧收缩，2020年降至16,967吨，2021年进一步降至12,614吨。新冠疫情显著影响了消费者行为，特别是降低了餐饮服务产品的需求，导致整体消费下降。

2022年，市场稳定在约12,535吨，但2023年再次降至9,646吨。本地农场的高生产成本、加工和分销费用增加，以及普遍的通胀持续挤压购买力。同时，消费者偏好转向更注重价格和产品质量，而非新鲜度或原产国。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在韩国产量
      1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在韩国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，韩国在全球预制或保藏猪肉及内脏的生产中排名第15位。

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

韩国的预制或保藏猪肉及内脏产量连续第二年下降。2020年，韩国生产了13 264吨预制或保藏猪肉及内脏，较上年减少5.0%。最高产量出现在2018年，达到14 147吨。最大增幅也发生在2018年，为8.2%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.2%(1.3%)(5.0%)0.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

韩国的预制或保藏猪肉及内脏产值连续第二年下滑。2020年，该产品产值降至60 182千美元，较上年下降8.1%。在2017年至2020年期间，产值累计下降15.7%，年复合增长率为负5.5%。最高产值出现在2018年，为81 607千美元。最大降幅发生在2019年，达19.8%。最大增幅则出现在2018年，为14.3%。

在韩国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.3%(19.8%)(8.1%)(5.5%)
来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自韩国

出口量（吨）

韩国的预制或保藏猪肉及内脏出口量连续第三年增长。2020年，韩国出口了3 104吨该产品，较上年大幅增长165.2%。从2017年到2020年，出口量累计增长281%，年化增长率为56.2%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.1%40.7%165.2%56.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港（占出口量的35.5%）、马来西亚（占出口量的15.8%）和越南（占出口量的14.0%）是韩国预制或保藏猪肉及内脏的主要出口市场，合计占出口总量的65.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

韩国的预制或保藏猪肉及内脏出口额连续第三年上升。2020年，出口额达到14 085千美元，较上年增长156.7%。从2017年到2020年，出口额累计增长216.7%，年化增长率为46.9%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.9%14.3%156.7%46.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港（占出口额的36.4%）、越南（占出口额的15.4%）和菲律宾（占出口额的11.0%）构成了韩国预制或保藏猪肉及内脏出口的核心市场，合计占出口总额的62.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到韩国

进口量（吨）

在连续两年增长后，韩国的预制或保藏猪肉及内脏进口量出现下降。2020年，进口量为6 807吨，较上年显著减少12.6%。在2017年至2020年期间，进口量累计增长30.7%，年复合增长率为9.3%。最高进口量出现在2019年，为7 791吨。最大增幅发生在2019年，达23.4%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.3%23.4%(12.6%)9.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和丹麦是韩国预制或保藏猪肉及内脏进口的主要伙伴国，合计占进口总量的98.4%；其余部分由其他伙伴国提供。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，韩国的预制或保藏猪肉及内脏进口额有所下降。2020年，进口额为37 125千美元，较上年小幅下降7.4%。从2017年到2020年，进口额累计增长26.6%，年化增长率为8.2%。最高进口额出现在2019年，为40 081千美元。最大增幅发生在2018年，为17.9%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.9%15.9%(7.4%)8.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是韩国预制或保藏猪肉及内脏的主要供应国，占进口总额的72.2%；其余部分由其他多样化国家提供。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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