市场研究

在韩国的小麦和混合麦面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2020年间，韩国小麦及混合麦粉市场容量从204万吨下降至196万吨。这一收缩与主要磨粉企业原材料成本持续上涨以及国际谷物市场持续波动同时发生，挤压了行业利润空间。作为应对，政府开始与磨粉企业加强合作，监控供应状况并启动价格稳定措施。

从2021年开始，市场进入逐步复苏阶段，到2023年容量回升至203万吨。这一转变得益于持续的公共与私营部门合作，以缓冲外部冲击，特别是2022年乌克兰冲突引发的全球谷物价格急剧飙升和供应中断。主要生产商如CJ第一制糖和大韩制粉积极参与了政府主导的稳定计划。随后，当局将重点扩展到长期挑战，如气候导致的供应不确定性以及为保障粮食安全而促进国内谷物加工的政策。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在韩国产量
  1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦面粉及谷物在韩国产量

量，2017-2020，千吨

小麦和混合麦面粉及谷物主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦面粉及谷物生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

韩国的小麦、混合麦粉及谷物产量连续第三年下降。2019年至2020年间，产量从2 032千吨降至1 996千吨，降幅为1.8%。从2017年到2020年，总产量下降了3.3%，相当于年均下降1.1%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.4%)	(1.2%)	(1.8%)	(1.1%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

韩国的小麦、混合麦粉及谷物产值连续第二年增长。2019年至2020年间，产值从1 079百万美元增至1 126百万美元，增幅为4.4%。从2017年到2020年，总产值增长了6.8%，相当于年均增长2.2%。2018年产值最低，为1 031百万美元，同比下降2.2%。2019年产值增长最快，增幅达4.5%。

在韩国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.2%)	4.5%	4.4%	2.2%

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自韩国

出口量（吨）

韩国的小麦、混合麦粉及谷物出口量连续第三年增长。2019年至2020年间，出口量从43 571吨增至45 826吨，增长5.2%。从2017年到2020年，总出口量增长了34.1%，相当于年均增长10.3%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	18.2%	7.9%	5.2%	10.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，香港（占出口量的22.8%）、泰国（占出口量的18.4%）和美国（占出口量的16.5%）是韩国小麦、混合麦粉及谷物出口的主要市场，合计占出口总量的57.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

韩国的小麦、混合麦粉及谷物出口额连续第三年增长。2019年至2020年间，出口额从23 098千美元增至25 842千美元，增长11.9%。从2017年到2020年，总出口额增长了48.2%，复合年增长率为14.0%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.0%	14.1%	11.9%	14.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，香港（占出口额的23.1%）、美国（占出口额的22.9%）和泰国（占出口额的13.5%）构成了韩国小麦、混合麦粉及谷物出口的主要市场集群，合计占出口总额的59.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦面粉及谷物到韩国

进口量（吨）

韩国的小麦、混合麦粉及谷物进口量连续第三年下降。2019年至2020年间，进口量从15 074吨降至12 168吨，降幅为19.3%。从2017年到2020年，总进口量下降了44.1%，相当于年均下降17.6%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.0%)	(26.4%)	(19.3%)	(17.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，越南（占进口量的20.9%）、法国（占进口量的16.1%）和印度尼西亚（占进口量的12.7%）是韩国小麦、混合麦粉及谷物进口的主要供应国，但即使合计也仅占进口总量的49.7%，这表明韩国的进口伙伴基础较为多元化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

韩国的小麦、混合麦粉及谷物进口额连续第三年下降。2019年至2020年间，进口额从10 170千美元降至9 068千美元，降幅为10.8%。从2017年到2020年，总进口额下降了31.2%，相当于年均下降11.7%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.7%)	(20.8%)	(10.8%)	(11.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，韩国小麦、混合麦粉及谷物的进口额分布相对均匀，法国（占进口额的18.7%）、越南（占进口额的15.5%）和土耳其（占进口额的11.7%）合计仅占进口总额的45.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

小麦和混合麦面粉及谷物在韩国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自韩国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口小麦和混合麦面粉及谷物到韩国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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