市场研究

在俄罗斯的食用芸薹属蔬菜的市场

在俄罗斯的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，俄罗斯新鲜食用芸薹属蔬菜市场从264万吨扩大至274万吨，尽管2020年略有下滑。最初的增长得益于2014年国家实施的新鲜蔬菜进口禁令的持续影响，该政策促进了进口替代并推动了国内生产。2019年，由于非季节性作物价格上涨，包括卷心菜在内的廉价蔬菜需求上升，为市场提供了额外动力。随后，2020年市场小幅收缩至274万吨，原因是疫情相关限制措施影响了餐饮和食品服务行业。

2021年市场出现急剧下滑，市场总量下降17%至227万吨，产量降至220万吨。2022年市场开始复苏，增长11%至252万吨，这主要得益于对第07类蔬菜实施的新进口限制，进一步推动了进口替代。这一时期还见证了新的国内企业进入冷藏和冷冻蔬菜领域。增长持续到2023年，市场达到274万吨，温室生产的加强使得全年收获成为可能，为市场提供了支持。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在俄罗斯产量
      1. 5.1.1. 在俄罗斯量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在俄罗斯额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在俄罗斯产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，俄罗斯在全球食用芸苔类蔬菜产量中排名第三。

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

俄罗斯的食用芸苔类蔬菜产量连续第二年增长。2020年，俄罗斯生产了2 652千吨食用芸苔类蔬菜，与2019年相比基本保持稳定。最低值出现在2018年，为2 519千吨。最大降幅发生在2018年，下降了6.9%。最大增幅则出现在2019年，增长了5.0%。

在俄罗斯量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.9%)5.0%0.2%(0.7%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，俄罗斯食用芸苔类蔬菜的产值达到3.908亿美元，较前一年大幅下降了17.3%。在2017年至2020年期间，产值下降了5.8%，年复合增长率为2.0%。最低值出现在2018年，为3.898亿美元。最高值出现在2019年，为4.725亿美元。最大增幅发生在2019年，增长了21.2%。

在俄罗斯额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.0%)21.2%(17.3%)(2.0%)
来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自俄罗斯

出口量（千吨）

2020年，俄罗斯出口了16.3千吨食用芸苔类蔬菜，较前一年显著增长了20.8%。在2017年至2020年期间，出口量下降了9.3%，相当于年化下降率为3.2%。最低值出现在2019年，为13.5千吨。最高值出现在2018年，为18.2千吨。最大降幅发生在2019年，下降了25.9%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.3%(25.9%)20.8%(3.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰在实物出口的国家结构中占据主导地位，占总流量的93.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯食用芸苔类蔬菜的出口额连续第二年下降。2020年，出口额为2 403千美元，与2019年相比几乎持平。在2017年至2020年期间，出口额下降了12.8%，相当于年化下降率为4.4%。最高值出现在2018年，为2 818千美元。最大降幅发生在2019年，下降了14.5%。最大增幅则出现在2018年，增长了2.3%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%(14.5%)(0.2%)(4.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰是价值出口方面的关键伙伴，占总流量的92.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到俄罗斯

进口量（千吨）

2020年，俄罗斯进口了约103.5千吨食用芸苔类蔬菜，较前一年急剧下降了38.0%。在2017年至2020年期间，进口量下降了31.2%，年复合下降率为11.7%。最高值出现在2019年，为166.9千吨。最大增幅发生在2019年，增长了21.2%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.4%)21.2%(38.0%)(11.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占实物进口的39.4%）、乌兹别克斯坦（占实物进口的16.8%）和白俄罗斯（占实物进口的14.6%）构成了实物进口的核心，合计占总流量的70.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，俄罗斯进口的食用芸苔类蔬菜总额为43 272千美元，较上年大幅下降了44.7%。在2017年至2020年期间，进口额下降了33.1%，相当于年化下降率为12.5%。最高值出现在2019年，为78 296千美元。最大增幅发生在2019年，增长了31.0%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.6%)31.0%(44.7%)(12.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占价值进口的41.8%）、伊朗（占价值进口的19.5%）和乌兹别克斯坦（占价值进口的12.8%）在价值进口的国家结构中保持领先地位，合计占总流量的74.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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