市场研究

在俄罗斯的马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒市场

在俄罗斯的马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，俄罗斯马铃薯粉、片、颗粒及丸粒的市场规模从28,413吨增长至44,643吨。这一扩张主要得益于蔬菜粉（包括马铃薯制品）产量的增加，而消费者对非传统和专用面粉的兴趣日益增长也起到了推动作用。小麦和小麦粉价格上涨使得马铃薯替代品更具吸引力，同时2020年的新冠疫情改变了消费模式，提升了家庭烘焙原料的需求。

2023年，受国际制裁影响物流和供应链中断，加上创纪录的小麦收成和全球小麦价格下跌削弱了马铃薯粉的成本优势，市场规模收缩至42,144吨。不过，国家对马铃薯种植业的支持，包括约50亿卢布的资金，帮助行业适应了变化。到2024年，市场规模稳定在42,562吨，这得益于专用面粉生产的持续增长以及为2026年开始的面粉和谷物强制标签化所做的准备。

2025年，马铃薯粉及相关产品的产量达到44,390吨。市场继续以专用产品为重点发展，新食品安全标准的实施以及从2026年12月起'诚实标记'系统将扩展至面粉和谷物，这增强了市场控制和透明度，为市场提供了支撑。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.31.13 - Flour, flakes and granules from potatoes, including dried potatoes, $ US/t
    5. 5.5. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.5.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.5.2. 各国产量结构量，2018-2023
      3. 5.5.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒在俄罗斯产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，俄罗斯在全球马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒产量方面排名第八。

马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，俄罗斯的马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒产量出现下降。2021年，俄罗斯生产了33 378吨马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒，较上年显著下降了13.6%。在2018年至2021年间，产量增长了23%，相当于年均增长7.1%。最高产量记录在2020年，达到38 638吨。最大增幅出现在2019年，增长了24.0%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化24.0%14.8%(13.6%)7.1%
来源：:source SHEV.io

出口马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒来自俄罗斯

出口量（吨）

俄罗斯的马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒出口连续第二年下降。2021年，出口量达到2 866吨，较上年下降了66.6%。在2018年至2021年期间，出口量下降了52.4%，年均复合增长率为负21.9%。最高出口量记录在2019年，为8 789吨。最大增幅出现在2019年，增长了46.1%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化46.1%(2.4%)(66.6%)(21.9%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，俄罗斯的出口结构呈现多样化特点。白俄罗斯（占出口量的18.2%）、智利（占出口量的13.8%）和乌拉圭（占出口量的9.0%）合计仅占出口总量的41.0%，没有任何一个国家占据明显的主导地位。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯的马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒出口额连续第二年下降。2021年，出口额达到3 413千美元，较上年下降了63.4%。在2018年至2021年期间，出口额下降了49.2%，相当于年均下降20.2%。最高出口额记录在2019年，为10 240千美元。最大增幅出现在2019年，增长了52.3%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化52.3%(8.9%)(63.4%)(20.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，白俄罗斯（占出口额的16.9%）、智利（占出口额的14.2%）和乌拉圭（占出口额的9.9%）是俄罗斯马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒的重要买家，但它们的合计份额仅占出口总额的41.0%，其余59.0%分散在许多其他贸易伙伴中。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒到俄罗斯

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口量在2020年降至最低点，为5 206吨，随后在2021年达到峰值，为11 471吨，最高与最低值之间的比率为2.2倍。2021年的进口量较上年大幅增长了120.3%。最大降幅出现在2019年，下降了13.5%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.5%)(9.0%)120.3%20.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰（占进口量的54.3%）、德国（占进口量的23.4%）和白俄罗斯（占进口量的10.4%）占据了进口量的最大份额，合计占进口总量的88.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2020年降至最低点，为6 909千美元，随后在2021年达到峰值，为15 839千美元，最高与最低值之间的比率为2.3倍。2021年的进口额较上年增长了129.2%。最大降幅出现在2020年，下降了25.0%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.1%(25.0%)129.2%21.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰和德国在进口额方面形成了主导市场，合计占进口总额的80.3%，而其他国家则占据了剩余的份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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