市场研究

在厄瓜多尔的牛肉和水牛肉市场

在厄瓜多尔的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，厄瓜多尔牛肉和水牛肉市场以28.99万吨的规模开局，随后进入多年下滑期，到2020年已降至23.74万吨。在此期间，消费者偏好继续集中在传统市场的新鲜肉类，同时城市地区对真空包装的专业切割肉类的兴趣也在增长。

市场收缩的一个关键因素是蛋白质消费从牛肉明显转向猪肉，这主要受到中产阶级壮大和猪肉生产者稳定投入成本的推动，导致2021年市场规模降至19.16万吨。这一趋势在2022年逆转，市场反弹至24.30万吨，主要得益于国内水牛肉生产的扩张和整合，因其生产成本较低、动物成熟更快、营养特性有利而获得市场认可。

复苏持续到2023年，总市场量进一步上升至25.35万吨，反映了该类别内生产的持续增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在厄瓜多尔产量
      1. 5.1.1. 在厄瓜多尔量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在厄瓜多尔额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自厄瓜多尔：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自厄瓜多尔：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自厄瓜多尔：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自厄瓜多尔：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自厄瓜多尔：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自厄瓜多尔：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自厄瓜多尔：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自厄瓜多尔：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自厄瓜多尔：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自厄瓜多尔：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自厄瓜多尔：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自厄瓜多尔：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到厄瓜多尔：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到厄瓜多尔：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到厄瓜多尔：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到厄瓜多尔：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到厄瓜多尔：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到厄瓜多尔：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到厄瓜多尔：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到厄瓜多尔：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到厄瓜多尔：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到厄瓜多尔：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到厄瓜多尔：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到厄瓜多尔：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在厄瓜多尔产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

厄瓜多尔的牛肉和水牛肉产量连续第三年下降。2020年，厄瓜多尔生产了23.7万吨牛肉和水牛肉，同比下降14.0%。2017年至2020年间，产量下降了23.4%，相当于年均下降8.5%。

在厄瓜多尔量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.3%)(4.9%)(14.0%)(8.5%)
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自厄瓜多尔

出口量（吨）

2018年，厄瓜多尔牛肉和水牛肉的跨境出货量达到0.5吨，较前一年大幅增长92.3%。

来自厄瓜多尔：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化92.3%n/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，厄瓜多尔牛肉和水牛肉的实物出口高度集中在越南和香港，两者合计占出口总量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自厄瓜多尔：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2018年，厄瓜多尔牛肉和水牛肉的出口总额为1000美元，较前一年大幅增长233.3%。

来自厄瓜多尔：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化233.3%n/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，越南和香港在出口价值方面明显领先，两者合计占出口总额的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自厄瓜多尔：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到厄瓜多尔

进口量（吨）

厄瓜多尔牛肉和水牛肉的进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到377.6吨，较2019年大幅增长81.6%。2017年至2020年间，进口量增长了356.1%，相当于年均增长65.8%。

到厄瓜多尔：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化60.6%56.4%81.6%65.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，厄瓜多尔牛肉和水牛肉的实物进口主要来自美国和乌拉圭，两者合计占进口总量的92.8%，其他来源地则扮演次要角色。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到厄瓜多尔：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

厄瓜多尔牛肉和水牛肉的进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到364.5万美元，较2019年大幅增长62.9%。2017年至2020年间，进口额增长了368.5%，相当于年均增长67.3%。

到厄瓜多尔：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化80.9%58.9%62.9%67.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国和乌拉圭在进口价值方面占据主导地位，两者合计占进口总额的91.7%，其他来源地的贡献较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到厄瓜多尔：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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