市场研究

在独立国家联合体的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

在独立国家联合体的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，醋渍蔬菜的市场容量从14.99万吨增至15.43万吨，同期产量从3万吨大幅跃升至4.49万吨。2020年新冠疫情冲击供应链和贸易，市场容量回落至13.93万吨。2021年市场恢复至15.19万吨，但2022年地缘政治紧张和西方制裁严重削减进口，导致市场急剧萎缩至9.26万吨。受汇率波动和供应限制影响，产量也降至3.97万吨。

2023年市场容量稳定在9.39万吨，但国内产量上升至4.82万吨。行业数据显示，醋渍蔬菜细分市场增长37%，主要由Bondyuel-Kuban和Erkonproduct等领先生产商推动。尽管成品零售价格上涨，但原料供应充足，预计2024年产量将进一步增长19%。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在独立国家联合体产量
      1. 5.1.1. 在独立国家联合体量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯在独立国家联合体产量

量，2017-2020，吨

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，独联体国家生产了44 789吨醋渍蔬菜、豆类和土豆，产量与上一年相比保持稳定。从2017年到2020年，产量增长了31.2%，相当于年均增长9.5%。最低产量出现在2018年，为30 040吨；最高产量出现在2019年，达到44 928吨。最大降幅发生在2018年，下降了12.0%；而最大增幅出现在2019年，增长了49.6%。

在独立国家联合体量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.0%)49.6%(0.3%)9.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的产值达到79 140千美元，较2019年小幅下降4.4%。在2017年至2020年期间，产值增长了21.5%，年均复合增长率为6.7%。最低产值出现在2018年，为54 440千美元；最高产值出现在2019年，达到82 799千美元。最大降幅发生在2018年，下降了16.4%；而最大增幅出现在2019年，增长了52.1%。

在独立国家联合体额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.4%)52.1%(4.4%)6.7%
来源：:source SHEV.io

出口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯来自独立国家联合体

出口量（千吨）

2020年，独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的出口量总计17.4千吨，较2019年增长20.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了37.8%，年均复合增长率为11.3%。最大降幅发生在2019年，下降了4.3%。

来自独立国家联合体：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.8%(4.3%)20.2%11.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的出口伙伴结构较为分散。乌克兰（占出口量的4.1%）、美国（2.2%）和德国（1.3%）合计仅占出口总量的7.6%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自独立国家联合体：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的出口额达到30.7百万美元，较2019年强劲增长15.2%。在2017年至2020年期间，出口额增长了27.5%，年均复合增长率为8.4%。最大降幅发生在2019年，下降了2.7%。

来自独立国家联合体：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.7%(2.7%)15.2%8.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的出口市场广泛。乌克兰（占出口额的5.0%）、美国（2.8%）和德国（1.4%）合计仅占出口总额的9.2%，而其余90.8%的出口额由众多较小市场构成。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自独立国家联合体：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯到独立国家联合体

进口量（千吨）

独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的进口量连续第二年下降。2020年，进口总量为111.9千吨，较2019年减少9.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了9.2%，相当于年均增长3.0%。最高进口量出现在2018年，达到135.0千吨；最大增幅也发生在2018年，增长了31.8%。

到独立国家联合体：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化31.8%(8.3%)(9.6%)3.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占进口量的26.8%）、德国（13.4%）和印度（11.4%）是独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆进口的主要来源地，合计占进口总量的51.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到独立国家联合体：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到105.3百万美元，较2019年小幅减少5.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了12.1%，年均复合增长率为3.9%。最高进口额出现在2018年，为116.6百万美元；最大增幅也发生在2018年，增长了24.2%。

到独立国家联合体：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.2%(4.7%)(5.3%)3.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，独联体国家醋渍蔬菜、豆类和土豆的进口来源地多样。即使最大的来源地——中国、德国和印度——合计也仅占进口总额的44.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到独立国家联合体：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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