市场研究

在独立国家联合体的牛肉和水牛肉市场

在独立国家联合体的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，独联体牛肉和水牛肉市场略有收缩，消费量从280万吨降至280万吨。这主要是由于实际收入下降导致消费者支出转向猪肉和禽肉等更便宜的肉类，从而减少了对牛肉的需求。与此同时，该地区牛肉出口的增长，特别是对中国的出口，分流了部分原本用于国内消费的产量。

从2021年开始，市场开始复苏并扩张，到2023年达到310万吨。家庭收入上升刺激了牛肉需求，推动了肉类总消费量创下历史新高。尽管牛群数量下降限制了国内供应，但市场通过进口机制得到支持，例如免税配额，这促进了外国牛肉的进口，帮助满足了不断增长的需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在独立国家联合体产量
      1. 5.1.1. 在独立国家联合体量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在独立国家联合体产量

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，独联体国家生产了2 651千吨牛肉和水牛肉，较上年增长2.4%。从2017年到2020年，产量增长了15.4%，年均增长率为4.9%。2019年产量出现小幅下降，降幅为0.3%，而2018年则录得最大增幅，达到13.1%。

在独立国家联合体量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.1%(0.3%)2.4%4.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

独联体国家的牛肉和水牛肉产量连续第三年增长。2020年，产量价值达到13 850百万美元，较上年温和增长9.3%。2017年至2020年间，产量增长了31.1%，年均增长率为9.4%。

在独立国家联合体额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.6%0.3%9.3%9.4%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自独立国家联合体

出口量（千吨）

2020年，独联体国家的牛肉和水牛肉出口量为120.7千吨，较2019年增长6.0%。2017年至2020年间，出口量增长了5.5%，年均增长率为1.8%。2019年出口量最低，为113.8千吨，同年录得最大降幅，下降4.8%。

来自独立国家联合体：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.5%(4.8%)6.0%1.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，独联体国家牛肉和水牛肉的主要买家是中国和越南，两者合计占出口总量的5.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自独立国家联合体：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，独联体国家出口了价值631百万美元的牛肉和水牛肉，较上年强劲增长13.2%。2017年至2020年间，出口额增长了19.9%，年均增长率为6.2%。2019年录得最大降幅，下降4.2%。

来自独立国家联合体：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.5%(4.2%)13.2%6.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占出口额的5.6%）、沙特阿拉伯（占出口额的0.8%）和越南（占出口额的0.7%）是独联体国家在出口额方面的主要伙伴，三者合计占总流量的7.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自独立国家联合体：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到独立国家联合体

进口量（千吨）

独联体国家的牛肉和水牛肉进口量连续第三年下降。2020年，进口量为248.8千吨，较上年减少23.4%。2017年至2020年间，进口量下降了33.5%，复合年增长率为-12.7%。

到独立国家联合体：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.6%)(9.0%)(23.4%)(12.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，独联体国家的牛肉和水牛肉进口来源国分布广泛：巴拉圭（占进口量的22.4%）、巴西（占进口量的17.6%）和乌克兰（占进口量的7.8%）三者合计仅占总流量的47.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到独立国家联合体：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

独联体国家的牛肉和水牛肉跨境进口额连续第二年下降。2020年，进口额为1 156百万美元，较上年下降8.8%。2017年至2020年间，进口额下降了16.1%，年均下降率为5.7%。2018年进口额最高，达到1 414百万美元，同年录得最大增幅，增长2.6%。2019年则录得最大降幅，下降10.4%。

到独立国家联合体：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.6%(10.4%)(8.8%)(5.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，独联体国家在牛肉和水牛肉进口额方面并未集中在少数关键市场：巴拉圭（占进口额的22.8%）、巴西（占进口额的17.4%）和乌克兰（占进口额的6.8%）三者合计仅占总流量的47.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到独立国家联合体：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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