市场研究

在东亚的马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒市场

在东亚的马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年，东亚地区的马铃薯粉和薯片市场起步规模为58.6万吨。同年，海吃家将战略重心转向河南，针对当地饮食习惯开发了速溶马铃薯粉产品，从而拓展了郑州市场。与此同时，直播电商的迅速兴起带动了酸辣粉等速食产品的销售，为市场注入了活力。2019年，市场总量小幅下滑至58万吨。

此后市场逐步恢复并稳步增长，到2022年总量达到63.4万吨。这一扩张与全球及中国马铃薯粉市场的显著增长同步，其中中国市场价值在2022年达到92亿元人民币。成本效益较高的木薯淀粉作为部分替代原料影响了原材料构成，而食品行业的持续需求则支撑了整体消费。

2023年，实物市场规模温和调整至61.5万吨，但市场价值大幅上升至14.5亿美元，表明产品正向更高附加值方向转变。海吃家加速了马铃薯粉的速溶化和规模化生产，推出了新的常温稳定产品。酸辣粉细分市场持续扩张，其中以马铃薯粉为基础的品类约占四分之一份额。区域发展举措，如围场县的质量导向生产和北京推广马铃薯馒头等主食，进一步支撑了对马铃薯衍生品的需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒在东亚产量

量，2017-2020，千吨

马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东亚地区生产了561.5千吨马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒，与上一年相比实现了3.7%的温和增长。从2017年到2020年，产量增长了5.3%，相当于年均增长1.7%。其中，2019年出现了最大降幅，下降了0.8%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%(0.8%)3.7%1.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，东亚地区马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒的产值达到8.635亿美元，较上一年增长了3.7%。从2017年到2020年，产值增长了18.6%，相当于年均增长5.8%。最高值出现在2018年，达到8.707亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了4.4%，而最大增幅则出现在2018年，增长了19.6%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.6%(4.4%)3.7%5.8%
来源：:source SHEV.io

出口马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒来自东亚

出口量（吨）

2020年，东亚地区马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒的出口量为965吨，与2019年相比大幅下降了41.0%。从2017年到2020年，出口量减少了26.3%，相当于年均下降9.7%。最高值出现在2019年，达到1 635吨，同年也录得了最大增幅，增长了38.1%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.6%)38.1%(41.0%)(9.7%)
来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年实物出口的分析显示，出口市场分布广泛。马来西亚（占实物出口的10.7%）、越南（9.3%）和泰国（7.4%）合计仅占出口总量的27.3%，而其余72.7%的出口流向了其他贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年增长后，东亚地区马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒的出口额出现下滑。2020年，出口额降至148.4万美元，较上一年减少了41.0%。从2017年到2020年，出口额下降了17%，相当于年均下降6.0%。最高值出现在2019年，达到251.4万美元，同年也录得了最大增幅，增长了33.2%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.5%33.2%(41.0%)(6.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚地区马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒的价值出口并未集中在少数关键市场。越南（占价值出口的8.1%）、马来西亚（7.9%）和泰国（6.5%）合计仅占出口总额的22.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马铃薯粉、薄片、颗粒和团粒到东亚

进口量（吨）

在连续两年下降后，东亚地区马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒的进口量开始回升。2020年，进口量达到57 802吨，较2019年增长了44.3%。从2017年到2020年，进口量增长了22.8%，相当于年均增长7.1%。最低值出现在2019年，为40 061吨，而最大降幅则发生在2018年，下降了12.5%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.5%)(2.7%)44.3%7.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国、荷兰和德国这三大市场始终是实物进口的核心来源，合计占进口总量的87.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

东亚地区马铃薯粉、薄片、颗粒和丸粒的进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到8.8741亿美元，较上一年增长了41.6%。从2017年到2020年，进口额增长了37.4%，相当于年均增长11.2%。最低值出现在2018年，为5.8462亿美元，同年也录得了最大降幅，下降了9.5%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.5%)7.2%41.6%11.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占价值进口的63.8%）、荷兰（12.4%）和德国（11.3%）一直是价值进口的主要来源地，合计占进口总额的87.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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