市场研究

在东亚的芥末粉和调制芥末市场

在东亚的芥末粉和调制芥末市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年至2020年，东亚地区芥末粉和调制芥末的市场规模从1.31万吨增至1.38万吨，其中2019年增长尤为显著。2018年，味好美集团进入中国市场，同时国内生产商如天鹏食品扩大了产品线，增加了市场供应。2019年的技术创新和产业扶持政策进一步推动了市场增长。2020年，市场趋于稳定，而消费者健康意识的提升则带动了对无添加剂和有机产品的需求。

2021年市场出现显著增长，规模达到1.63万吨，主要受持续的健康饮食趋势和消费者对异国风味芥末接受度提高的推动。然而，2022年和2023年增长趋于平缓，市场规模维持在1.62万吨左右。2023年，原材料成本上升，特别是芥菜籽价格上涨，导致生产成本增加，并造成市场规模小幅收缩。在此期间，S&B食品和House食品等主要企业扩大了产能和市场覆盖。

到2024年，整体调味品市场增长放缓，但芥末产品保持稳定。更严格的食品安全监管和标签透明度要求，以及消费者明显转向低盐产品的趋势，影响了企业策略。味好美等国际品牌继续扩张并推出创新产品，同时电子商务成为重要的销售渠道。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芥末粉和调制芥末在东亚产量

量，2017-2020，吨

芥末粉和调制芥末主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芥末粉和调制芥末生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的芥末粉和调制芥末产量连续第三年增长。2020年，东亚生产了997.4吨芥末粉和调制芥末，同比增长1.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了5.5%，年复合增长率为1.8%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.3%1.9%1.1%1.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，东亚地区芥末粉和调制芥末的产值达到3 132千美元，比2019年高出18.8%。在2017年至2020年期间，产值下降了5.3%，相当于年化下降率1.8%。最低值出现在2019年，为2 635千美元；最高值出现在2018年，为3 313千美元。最大降幅发生在2019年，下降了20.5%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.2%(20.5%)18.8%(1.8%)
来源：:source SHEV.io

出口芥末粉和调制芥末来自东亚

出口量（吨）

2020年，东亚出口了1 951吨芥末粉和调制芥末，比前一年下降了15.5%。在2017年至2020年期间，出口量增长了6.7%，年复合增长率为2.2%。最低值出现在2018年，为1 734吨；最高值出现在2019年，为2 309吨。最大增幅发生在2019年，增长了33.2%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.2%)33.2%(15.5%)2.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚芥末粉和调制芥末的出口量并未集中在少数关键市场：美国（占出口量的12.0%）、越南（占出口量的10.6%）和斯洛文尼亚（占出口量的9.6%）合计仅占总流量的32.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，东亚出口的芥末粉和调制芥末价值达到6 124千美元，比前一年小幅下降0.7%。在2017年至2020年期间，出口价值下降了4.2%，相当于年化下降率1.4%。最低值出现在2018年，为5 936千美元；最大降幅发生在2018年，下降了7.1%。最大增幅发生在2019年，增长了3.9%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.1%)3.9%(0.7%)(1.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占出口价值的24.2%）、美国（占出口价值的14.4%）和波兰（占出口价值的3.5%）是东亚芥末粉和调制芥末的主要买家，但即使合计也仅占总出口价值的42.1%，这表明合作伙伴基础广泛多元化。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芥末粉和调制芥末到东亚

进口量（吨）

2020年，东亚进口的芥末粉和调制芥末总量为14 791吨，比2019年适度下降4.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了5.1%，相当于年化增长率1.7%。最低值出现在2018年，为13 872吨；最高值出现在2019年，为15 424吨。最大增幅发生在2019年，增长了11.2%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.4%)11.2%(4.1%)1.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口量的53.7%）、法国（占进口量的19.9%）和加拿大（占进口量的13.4%）一直是东亚芥末粉和调制芥末进口量的关键合作伙伴，合计占总流量的87.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，东亚进口的芥末粉和调制芥末价值达到31 915千美元，比2019年下降4.5%。最低值出现在2018年，为30 900千美元；最高值出现在2019年，为33 419千美元。最大增幅发生在2019年，增长了8.2%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.3%)8.2%(4.5%)(0.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——法国、美国和加拿大——合计吸收了东亚芥末粉和调制芥末进口总价值的79.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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