市场研究

在东欧(含北亚)的乳清的市场

在东欧(含北亚)的乳清的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年至2020年间，东欧乳清市场从134.2万吨增长至150.1万吨。这一扩张主要得益于乳清蛋白产量的提升，新市场参与者的进入以及现代化投资推动了这一增长，以满足运动营养和婴幼儿配方奶粉日益增长的需求。尽管面临供应链压力，但新冠疫情进一步加速了消费，因为消费者寻求高蛋白产品。

2021年后，市场容量开始收缩，到2023年降至110.5万吨。2022年实施的制裁造成了显著障碍，包括现代设备采购困难和供应链中断，这限制了生产。与此同时，俄罗斯和独联体国家的植物基乳制品替代品市场增长了30%，分流了部分传统乳清的消费需求。尽管国家支持计划和新的生产线启动（如GC Molvest在2024年推出的速溶乳清蛋白浓缩物）旨在刺激行业，但未能完全抵消整体消费的下降。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳清的在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

乳清的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳清的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东欧（包括北亚）的乳清产量连续第二年增长。2020年，该地区生产了1 778千吨乳清，较上年增长11.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了6.5%，年复合增长率为2.1%。2018年产量最低，为1 562千吨，同比下降6.5%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.5%)2.3%11.4%2.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东欧（包括北亚）的乳清产值连续第二年增长。2020年，该地区乳清产值达到16.75亿美元，较上年增长2.6%。在2017年至2020年期间，产值下降了11.2%，年复合下降率为3.9%。2018年产值最低，为14.62亿美元，同比下降22.4%。2019年产值增长最快，增幅为11.7%。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(22.4%)11.7%2.6%(3.9%)
来源：:source SHEV.io

出口乳清的来自东欧(含北亚)

出口量（千吨）

东欧（包括北亚）的乳清出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到414.7千吨，较上年大幅增长12.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了22.9%，年复合增长率为7.1%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.7%1.1%12.8%7.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的乳清出口市场较为分散：中国（占出口量的20.3%）、德国（11.2%）和荷兰（10.9%）合计仅占出口总量的42.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东欧（包括北亚）的乳清出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到3.906亿美元，较上年温和增长3.9%。在2017年至2020年期间，出口额增长了2.5%，年复合增长率为0.8%。2018年出口额最低，为3.405亿美元，同比下降10.6%。2019年出口额增长最快，增幅为10.4%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.6%)10.4%3.9%0.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的乳清出口市场广泛：中国（占出口额的18.3%）、荷兰（16.2%）和德国（6.1%）合计仅占出口总额的40.6%，其余59.4%由众多较小市场构成。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳清的到东欧(含北亚)

进口量（千吨）

2020年，东欧（包括北亚）的乳清进口量为137.4千吨，较上年小幅增长2.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了26.5%，年复合增长率为8.2%。2018年进口量最高，为144.4千吨，同比增长32.9%。2019年进口量下降最快，降幅为7.0%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.9%(7.0%)2.3%8.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的乳清进口来源国众多：立陶宛（占进口量的16.2%）、德国（10.2%）和奥地利（3.7%）合计仅占进口总量的30.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，东欧（包括北亚）的乳清进口额为1.272亿美元，较上年下降1.3%。在2017年至2020年期间，进口额下降了9.3%，年复合下降率为3.2%。2018年进口额最低，为1.09亿美元，同比下降22.2%。2019年进口额增长最快，增幅为18.1%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(22.2%)18.1%(1.3%)(3.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的乳清进口市场没有单一主导来源：德国（占进口额的14.0%）、荷兰（7.7%）和阿根廷（7.2%）合计仅占进口总额的28.9%，其余份额由众多较小伙伴国分摊。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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