市场研究

在东欧(含北亚)的酪蛋白市场

在东欧(含北亚)的酪蛋白市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年至2019年间，酪蛋白市场量大幅增长57%，达到54,647吨。这一激增主要得益于国内产量和进口量的同步上升，新企业进入市场以及政府根据44-FZ和223-FZ法规进行的积极采购提供了支持。

随后市场进入波动期。2020年，进口限制开始影响供应，导致市场收缩。到2022年，制裁和地缘政治事件导致进口急剧下降，市场量降至36,702吨。在此期间，行业面临原材料短缺和新进入者之间的竞争加剧，后者往往不得不采取价格倾销来获取合同。

从2021年到2023年，市场展现出韧性。国内产量稳步增长，部分抵消了进口减少的影响。这主要受对富含蛋白质食品和饮料的需求上升驱动，这开辟了运动营养等新细分市场。到2023年，市场量已恢复至40,064吨，反映出对新供应条件的适应。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酪蛋白在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，吨

酪蛋白主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酪蛋白生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东欧（包括北亚）生产了32 580吨酪蛋白，与2019年相比大幅下降了29.5%。在2017年至2020年期间，产量下降了3.6%，年复合增长率为1.2%。最低值出现在2018年，为31 448吨；最高值出现在2019年，达到46 187吨。最大增幅发生在2019年，增长了46.9%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.9%)46.9%(29.5%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，东欧（包括北亚）酪蛋白的产值达到2.352亿美元，与上一年相比显著下降了17.9%。在2017年至2020年期间，产值增长了11.7%，年复合增长率为3.8%。最低值出现在2018年，为1.818亿美元；最高值出现在2019年，达到2.865亿美元。最大增幅发生在2019年，增长了57.6%。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.6%)57.6%(17.9%)3.8%
来源：:source SHEV.io

出口酪蛋白来自东欧(含北亚)

出口量（吨）

东欧（包括北亚）的酪蛋白出口量连续第三年下降。2020年，该地区出口了9 086吨酪蛋白，与2019年相比逐渐减少了3.5%。在2017年至2020年期间，出口量下降了27.9%，相当于每年下降10.3%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.2%)(22.0%)(3.5%)(10.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的15.0%）、荷兰（占出口量的9.1%）和美国（占出口量的7.4%）是东欧（包括北亚）酪蛋白的主要买家，但即使合计，它们也仅占出口总量的31.4%，这表明贸易伙伴基础广泛且多样化。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的收缩后，东欧（包括北亚）的酪蛋白出口额有所增长。2020年，该地区出口了6 560万美元的酪蛋白，与上一年相比强劲增长了12.3%。在2017年至2020年期间，出口额下降了16.5%，相当于每年下降5.8%。最低值出现在2019年，为5 840万美元；最大降幅发生在2019年，下降了16.3%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.1%)(16.3%)12.3%(5.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）酪蛋白的出口额并未集中在少数关键市场：德国（占出口额的14.8%）、荷兰（占出口额的9.2%）和美国（占出口额的7.5%）合计仅占出口总额的31.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酪蛋白到东欧(含北亚)

进口量（吨）

经过两年的增长后，东欧（包括北亚）的酪蛋白进口量有所下降。2020年，进口量记录为14 166吨，与上一年相比下降了20.7%。在2017年至2020年期间，进口量增长了2.8%，相当于每年增长0.9%。最高值出现在2019年，达到17 872吨；最大增幅发生在2019年，增长了15.5%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.3%15.5%(20.7%)0.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口量的30.4%）、爱尔兰（占进口量的12.6%）和新西兰（占进口量的11.2%）在进口量结构中始终占据领先地位，合计占进口总量的54.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东欧（包括北亚）的酪蛋白进口额连续第二年增长。2020年，进口额记录为1.248亿美元，与上一年相比增长了16.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了37.7%，相当于每年增长11.3%。最低值出现在2018年，为8 740万美元；最大降幅发生在2018年，下降了3.5%；最大增幅发生在2019年，增长了22.8%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.5%)22.8%16.2%11.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口额的31.4%）、爱尔兰（占进口额的13.0%）和新西兰（占进口额的11.5%）在进口额结构中领先，合计占进口总额的55.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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