市场研究

在东盟的未经进一步加工的干蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，东盟未进一步加工干制蔬菜市场呈现波动走势。2019年市场容量小幅下滑至25.3万吨，2020年则明显下降至23.24万吨。随后市场强劲复苏，2021年回升至25.55万吨，到2023年进一步增长至27.55万吨。

市场复苏与后续增长得益于消费者习惯演变和行业创新。城市化进程加快和健康趋势推动下，消费者对方便、耐储存食品的偏好日益增强，提升了对干制蔬菜的需求。行业通过产品开发和新脱水技术满足这一需求，例如蔬菜粉和风味脆片等创新产品，因其品质改善而受到不断增长的植物基和零食细分市场欢迎。

持续的技术进步和企业扩张预示着市场进一步发展。2023年至2024年期间，BranchOut Food和True Essence Foods等公司推出改进的干燥技术以提升风味和营养保留，同时雀巢宣布计划在亚洲扩大其冻干蔬菜产品线，这些举措均顺应了消费者对营养丰富、易于制备食品的持续需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东盟产量
  1. 5.1.1. 在东盟量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

未经进一步加工的干蔬菜的在东盟产量

量，2017-2020，千吨

未经进一步加工的干蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

未经进一步加工的干蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东盟的未进一步加工干菜产量连续第三年下降。2020年，东盟生产了157.9千吨未进一步加工干菜，同比下降6.3%。2017年至2020年间，产量下降了20.9%，年复合增长率为-7.5%。

在东盟量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	(13.9%)	(6.3%)	(7.5%)

来源：:source SHEV.io

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自东盟

出口量（千吨）

东盟未进一步加工干菜的出口量连续第二年下降。2020年出口量为12.5千吨，较2019年大幅下降19.5%。2017年至2020年间，出口量下降了61.5%，年复合增长率为-27.2%。最高值出现在2018年，为41.1千吨。最大降幅发生在2019年，为62.4%。最大增幅出现在2018年，为27.2%。

来自东盟：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	27.2%	(62.4%)	(19.5%)	(27.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，东盟未进一步加工干菜的出口量分布相对均匀，中国（占出口量的3.8%）、日本（占出口量的1.5%）和未具体说明的亚洲地区（占出口量的1.2%）合计仅占总流量的6.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。从2018年到2020年，峰值与谷值之间的振幅达到3.6倍。2020年，东盟未进一步加工干菜的出口额为85.8百万美元，同比下降22.7%。最高值出现在2018年，为307.3百万美元。最大降幅发生在2019年，为63.9%。最大增幅出现在2018年，为77.7%。

来自东盟：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	77.7%	(63.9%)	(22.7%)	(20.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，东盟未进一步加工干菜出口值的伙伴组合相当广泛：中国（占出口值的34.2%）、日本（占出口值的9.6%）和未具体说明的亚洲地区（占出口值的4.5%）合计仅占总流量的48.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口未经进一步加工的干蔬菜的到东盟

进口量（千吨）

东盟未进一步加工干菜的进口量连续第二年下降。2020年进口总量为86.9千吨，同比下降13.1%。2017年至2020年间，进口量增长了4%，年复合增长率为1.3%。最高值出现在2018年，为103.5千吨。最大增幅出现在2018年，为23.8%。

到东盟：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	23.8%	(3.4%)	(13.1%)	1.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口量的67.4%）、美国（占进口量的8.8%）和印度（占进口量的5.7%）在东盟未进一步加工干菜的进口量中占据主导地位，合计占总流量的82.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。最高值出现在2018年，而最低值发生在2020年，峰值与谷值之比为1.9倍。2020年，东盟进口了341.4百万美元的未进一步加工干菜，同比下降35.5%。最高值出现在2018年，为661.3百万美元。最大增幅出现在2018年，为75.9%。

到东盟：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	75.9%	(20.0%)	(35.5%)	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国在进口值国别结构中占据主导地位，占总流量的90.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东盟的未经进一步加工的干蔬菜的市场

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目录

未经进一步加工的干蔬菜的在东盟产量

量，2017-2020，千吨

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自东盟

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口未经进一步加工的干蔬菜的到东盟

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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