市场研究

在东盟的酱油市场

在东盟的酱油市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"ASEAN"地区包括以下国家：

文莱达鲁萨兰国
越南
印度尼西亚
柬埔寨
老挝
马来西亚
缅甸
新加坡
泰国
菲律宾

以往报告观察

2018年至2023年间，东盟酱油市场销量呈现波动。2018年为55.7万吨，2019年降至50.5万吨，2021年回升至57.8万吨的峰值，2023年又回落至51.8万吨。2020年，卡夫亨氏在中国投资1亿美元新建酱油工厂，扩大了区域产能，这有助于增强供应链韧性，并促进了当年市场的逐步复苏。

到2024年，市场发展受到多种趋势影响。龟甲万等主要企业扩大了生产设施，李锦记则推出了高端产品营销活动，反映出市场向高附加值产品转型。随着亚洲美食日益流行，消费者偏好逐渐转向健康、低钠和有机酱油。零售渠道通过超市和线上平台不断拓宽，提升了市场可及性。

大豆原料成本上涨推高了酱油价格，2024年东南亚地区酱油价格达到每升6.1美元。成本压力与高端化趋势共同作用，在销量收缩的情况下维持了市场价值。针对酒店餐饮业的新产品上市，以及马山集团等公司的业务扩张，满足了本地不断变化的需求，显示出市场细分和创新仍在持续。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东盟产量
      1. 5.1.1. 在东盟量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酱油在东盟产量

量，2017-2020，千吨

酱油主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酱油生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下滑后，东盟的酱油产量开始回升。2019年，东盟的酱油产量降至最低点，为51.82万吨。2020年，产量增至53.87万吨，较上年增长3.9%。2017年至2020年间，产量总体下降了11.8%，年复合增长率为-4.1%。其中，2019年的降幅最大，达到10.8%。

在东盟量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.8%)(10.8%)3.9%(4.1%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2019年，东盟的酱油产值降至最低点，为9.23亿美元。2020年，产值增至11.22亿美元，较上年增长21.5%。2017年至2020年间，产值总体增长了12.5%，年复合增长率为4.0%。其中，2019年的降幅最大，达到16.2%。

在东盟额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.6%(16.2%)21.5%4.0%
来源：:source SHEV.io

出口酱油来自东盟

出口量（吨）

在经历了两年的下降后，东盟的酱油出口量开始增加。2019年，出口量降至最低点，为5.9644万吨。2020年，出口量增至6.696万吨，较上年增长12.3%。2017年至2020年间，出口量总体下降了12.1%，年复合增长率为-4.2%。其中，2019年的降幅最大，达到14.3%。

来自东盟：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.6%)(14.3%)12.3%(4.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，东盟的酱油出口目的地众多，即使是最大的市场——澳大利亚、美国和中国，合计也仅占出口总量的29.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2019年，东盟的酱油出口额降至最低点，为1.063亿美元。2020年，出口额增至1.394亿美元，较上年增长31.2%。2017年至2020年间，出口额总体增长了12.1%，年复合增长率为3.9%。其中，2019年的降幅最大，达到19.5%。

来自东盟：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.2%(19.5%)31.2%3.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，东盟的酱油出口额分布广泛，澳大利亚（占出口额的13.6%）、美国（9.2%）和中国（7.9%）合计仅占总额的30.8%，其余69.2%的出口额流向许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酱油到东盟

进口量（吨）

在经历了两年的增长后，东盟的酱油进口量开始下降。2019年，进口量达到最高点，为4.6909万吨。2020年，进口量降至3.8635万吨，较上年下降17.6%。2017年至2020年间，进口量总体增长了8.3%，年复合增长率为2.7%。其中，2018年的增幅最大，达到28.4%。

到东盟：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.4%2.5%(17.6%)2.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口量的31.4%）、未具体说明的亚洲地区（17.3%）和日本（10.4%）是东盟酱油进口的主要来源地，合计占进口总量的59.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2019年，东盟的酱油进口额降幅最大，达到9.0%。2020年，进口额增至7.35亿美元，较上年增长10.6%。2017年至2020年间，进口额总体增长了17.6%，年复合增长率为5.6%。其中，2018年的增幅最大，达到16.9%。

到东盟：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.9%(9.0%)10.6%5.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口额的24.7%）、日本（15.7%）和未具体说明的亚洲地区（12.6%）是东盟酱油进口的主要供应地，合计占进口总额的53.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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